DER NEUE LADEN IM HB-NORD.

Ja ist der nicht eine Schönheit! Und glücklicherweise darf ich ihn trotz Corona geöffnet halten. Für leicht reduzierten Öffnungszeiten kuckstu Google.

Zollstrasse 61
8005 Zürich

DIE CHILISETZLINGE IM 2020.

Die Sortenauswahl ist bereits aufgeschaltet. Ab 1. April kann bestellt werden. Und verfügbar im Laden und für Versand sind die hübschen Scharfen dann ab dem 21 April.

BÄRLAUCHPESTO.

Wir haben bereits produziert. Natürlich mit es bitzeli Chili. Denn mit Chili wird alles besser. Auch der bissige Frühlingsbote Bärlauch.

RIBOLLA GIALLA.

Die zarte Dame aus dem Friuli passt perfekt zu Spargel. Sie ist säurearm und trotzdem frisch zu trinken.

RECADO DE ACHIOTE.

Das Vermächtnis der Maya: BBQ-Blends auf Basis von Annatto. Das zarte, blumige Aroma passt besonders gut zum Oster-Gitzi.

GRILL-SCHÖNHEITEN.

Ich liebe schlichte Saucen! Das Harissa schmeichelt meinem orientalischen Herz, die Hallu brauche ich bei Übermut und die Crema Serrano mag ich schon zum Frühstück.

CURRY, CURRY!

Mit Daag & 7th Heaven Curry in nur 20 Minuten zum original indischen Kari!

NEWSLETTER.

Wer der Hiobsbotschaften müde ist, abonniert meinen Newsletter. Da parliere ich garantiert nur über Essen & Trinken.

SEL DE RUSCHLIKON.

Mein eben so zartes wie hocharomatisches Kräutersalz passt geradezu ideal zur zarten Frühlingsküche.

VIELFALT SALZ.

Gesundes Hawaii-Salz mit roter Tonerde. Apart prickelndes Blausalz. Traditionelles koreanisches Bambussalz mit seiner zarten Blumigkeit. Und das Kala Namak für die vegane Küche.

BEAT HEUBERGER | Weine-Gewürze-Delikatessen

Mit dem Weinimport hat es vor 20 Jahren angefangen. Mein kleines, feines Sortiment umfasst natürlich bereitete Weine aus Europa. Die Gewürze und Delikatessen sind selbst produziert – oder von Freunden zugekauft. Alles ist Bio – und stammt aus kleinräumiger Landwirtschaft.

Sie sind neugierig und kochen gerne? Handwerkliche, authentische Lebensmittel sind Ihnen wichtig? Dann kosten Sie unsere Kreationen – und bestellen sie praktisch hier im Webshop.

Sie brauchen eine Beratung? Dann kommen sie zum Zürcher Hauptbahnhof in unseren neuen Laden im HB-Nord. Unsere hübschen Produkte verpacken wir zu ebenso schlichten wie aussergewöhnlichen Geschenken. Und wenn’s mal etwas mehr sein muss unterstützen wir sie mit personalisierten Etiketten.

© BEAT HEUBERGER / BILDER: PATRICK MEYER