JAHRGANG

WEINTYPEN

Ajax loader

Schaumwein

Crémant d'Alsace Cuvée prestige Brut


AIMÉ STENTZ

Präziser, eleganter & äusserst fein gezeichneter Schaumwein.

Appelation Alsace AC
Produktion Biologisch | vegan | FR-Bio
Rebsorte Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Noir
Alkohol 11.8%
Vergärung Stahltank
Potential bis 6 Jahre
Dekantieren nein
Servieren 8 bis 9 ° C.

Jahrgang 2016 | 75cl
21.00 Franken

Schaumwein

Crémant d'Alsace Rosé Brut


AIMÉ STENTZ

Geschmeidig-satter Crèmant & exzellenter Essensbegleiter.

Appelation Alsace AC
Produktion Biologisch | vegan | FR-Bio
Rebsorte Pinot Noir
Alkohol 11.9%
Restzucker 11.5g
Vergärung Stahltank
Potential bis 5 Jahre
Dekantieren nein
Servieren 8 bis 9 ° C.

Jahrgang 2016 | 75cl
22.00 Franken
Fehlt kurzfristig am Lager.

Schaumwein

Crémant d'Alsace Chardonnay Brut


AIMÉ STENTZ

Intensiv fruchtiger, dabei wohltuend trockener Schaumwein.

Appelation Alsace AC
Produktion Biologisch | vegan | FR-Bio
Rebsorte Chardonnay
Alkohol 12.0%
Restzucker 7.2g
Vergärung Stahltank
Potential bis 6 Jahre
Dekantieren nein
Servieren 8 bis 9 ° C.

Jahrgang 2016 | 75cl
23.00 Franken

Schaumwein

Champagne Brut Tradition Grand Cru


EGLY-OURIET

Champagner in Perfektion - ausgewogen & fein mit komplexen Hefenoten

Appelation Champagne AC
Produktion Biologisch | vegan | FR-Bio
Rebsorte Chardonnay
Alkohol 12.0%
Potential bis 10 Jahre
Dekantieren möglich
Servieren 8 bis 9 ° C.

Jahrgang 2014 | 75cl
87.00 Franken

Schaumwein

Champagne Rosé Grand Cru


EGLY-OURIET

Ausschweifender, präzise austarierter Rosé; 4 Jahre auf der Hefe.

Appelation Champagne AC
Produktion Biologisch | vegan | FR-Bio
Rebsorte Pinot Noir
Alkohol 12.5%
Potential bis 12 Jahre
Dekantieren möglich
Servieren 8 bis 9 ° C.

Jahrgang 2012 | 75cl
115.00 Franken

Schaumwein

Champagne Réserve de l'Hommée


Pinot Noir, Meunier, Chardonnay. Vollmundig, im Holz ausgebaut.

Appelation Champagne AC
Produktion Biologisch | vegan | FR-Bio
Rebsorte Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Alkohol 12.0%

75cl
49.00 Franken

Schaumwein

Champagne Brut Rosélie


Rosé de Saignée aus Pinot Meunier. Charakterstark, hochkomplex.

Appelation Champagne AC
Produktion Biologisch | vegan | FR-Bio
Rebsorte Pinot Meunier
Alkohol 12.5%

75cl
63.00 Franken

Schaumwein

Champagne Terre de Vertus


Präziser reiner Chardonnay. Gehaltvoll, charmant, lebendig.

Appelation Champagne AC
Produktion Biologisch | vegan | FR-Bio
Rebsorte Chardonnay
Alkohol 12.5%

Jahrgang 2013 | 75cl
73.00 Franken

Schaumwein

Champagne Blanc de Blancs Brut Nature


Biodynamischer Chardonnay. Mineralisch, kraftvoll, komplex.

Appelation Champagne AC
Produktion Biodynamisch | vegan | Demeter
Rebsorte Chardonnay
Alkohol 12.0%

75cl
48.00 Franken

Schaumwein

Champagne Rosé de Meunier Extra-Brut


Rosé de Saignée aus Pinot Meunier. Mineralisch, natürlich, rein.

Appelation Champagne AC
Produktion Biodynamisch | vegan | Demeter
Rebsorte Pinot Meunier
Alkohol 12.0%

75cl
50.00 Franken

Schaumwein

Prosecco Casa Vittorino Millesimato


ASTORIA

Ein eleganter & herrlich vielschichtiger Prosecco von der Einzellage

Appelation Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG
Produktion Konventionell
Rebsorte Prosecco
Alkohol 11.5%
Restzucker 11.5g
Dekantieren nein
Servieren 6 bis 8° C.

Jahrgang 2017 | 75cl
19.00 Franken
Jahrgang 2017 | 150cl
39.00 Franken

BEAT HEUBERGER | Weine-Gewürze-Delikatessen

Der schärfste und süffigste Laden der Schweiz befindet sich direkt hinter dem Bahnhof zwischen Gleis 18 und der Zollstrasse. Er ist nicht nur hübsch, sondern riecht auch betörend gut. Ich führe ein persönliches Sortiment an europäischen Natur- und Bio-Weinen. Dazu kommen Gewürze, Kräuter und Saucen sonder Zahl, die ich vor den Toren Zürichs produziere. Als Chili-Spezialist habe ich zudem Samen, Pflanzen und Früchte im Angebot.

Sie kochen mit Neugierde und Liebe? Suchen authentische Lebensmittel aus fairer Landwirtschaft? Dann kommen Sie in unseren neuen Laden im HB-Nord. Je nach Tag und Anlass kann im Laden erschnüffelt, probiert, degustiert werden. Unsere hübschen Produkte verpacken wir zu ebensolchen Geschenken. Und verpassen ihnen bei Bedarf personalisierte Etiketten. Ist der Weg zu weit? Dann bestellen Sie praktisch hier im Webshop.

© BEAT HEUBERGER / BILDER: PATRICK MEYER