Rotwein | Veganer Naturwein | Biodynamisch | Demeter

Domaine Binet-Jacquet

Faugères rouge Tradition

Jugendlich-rebellisches Cuvée, mineralisch-würzig, frisch & kühl. | Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre, Cinsault

Rotwein | Veganer Naturwein | Biodynamisch | Demeter

Domaine Binet-Jacquet

Faugères rouge Réserve

Mineralisch-feines, geschmeidig-elegantes Grenache-Cuvée. | Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah

Rotwein | Veganer Naturwein | Biodynamisch | Demeter

Domaine Binet-Jacquet

Faugères rouge Grande Réserve

Erhaben reife, formvollendete Mourvèdre-Cuvée vom alten Stock. | Mourvèdre, Grenache, Carignan, Syrah

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Domaine Georges Descombes

Brouilly

Saftig-frischer und herb-fruchtiger Sommerwein zum kalt bis kühl trinken. | Gamay

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Domaine Georges Descombes

Régnié Vieilles Vignes

Burgundisch-feiner, ebenso präziser wie reicher Gamay. | Gamay

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Domaine Georges Descombes

Morgon Vieilles Vignes

Burgundisch-feiner, ebenso präziser wie reicher Gamay. | Gamay

Schaumwein | Biologisch | vegan | FR-Bio

Domaine Aimé Stentz

Crémant d'Alsace Cuvée prestige Brut

Präziser, eleganter & äusserst fein gezeichneter Schaumwein. | Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Noir

Schaumwein | Biologisch | vegan | FR-Bio

Domaine Aimé Stentz

Crémant d'Alsace Rosé Brut

Geschmeidig-satter Crèmant & exzellenter Essensbegleiter. | Pinot Noir

Schaumwein | Biologisch | vegan | FR-Bio

Domaine Aimé Stentz

Crémant d'Alsace Chardonnay Brut

Intensiv fruchtiger, dabei wohltuend trockener Schaumwein. | Chardonnay

Schaumwein | Biologisch | vegan | FR-Bio

Champagne A. R. Egly-Ouriet

Champagne Brut Tradition Grand Cru

Champagner in Perfektion - ausgewogen & fein mit komplexen Hefenoten | Chardonnay

Schaumwein | Biologisch | vegan | FR-Bio

Champagne A. R. Egly-Ouriet

Champagne Rosé Grand Cru

Ausschweifender, präzise austarierter Rosé; 4 Jahre auf der Hefe. | Pinot Noir

Schaumwein | Biologisch | vegan | FR-Bio

Champagne A. R. Roger Coulon

Champagne Réserve de l'Hommée

Pinot Noir, Meunier, Chardonnay. Vollmundig, im Holz ausgebaut. | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Schaumwein | Biologisch | vegan | FR-Bio

Champagne A. R. Roger Coulon

Champagne Brut Rosélie

Rosé de Saignée aus Pinot Meunier. Charakterstark, hochkomplex. | Pinot Meunier

Schaumwein | Biologisch | vegan | FR-Bio

Champagne A. R. Larmandier-Bernier

Champagne Terre de Vertus

Präziser reiner Chardonnay. Gehaltvoll, charmant, lebendig. | Chardonnay

Schaumwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Champagne A. R. Laherte Frères

Champagne Blanc de Blancs Brut Nature

Biodynamischer Chardonnay. Mineralisch, kraftvoll, komplex. | Chardonnay

Schaumwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Champagne A. R. Laherte Frères

Champagne Rosé de Meunier Extra-Brut

Rosé de Saignée aus Pinot Meunier. Mineralisch, natürlich, rein. | Pinot Meunier

Rotwein | Biologisch | vegan | AT-Bio

Weingut Mariell

Blauburgunder

Beispielhaft fruchtintensiver & komplexer Pinot Noir - ohne Holz . | Pinot noir

Weisswein | Naturnah | vegan | nicht zertifiziert

Weingut Birgit Eichinger

Grüner Veltliner Hasel

Frischer, saftig-würziger Grüner - Trinkspass pur. | Grüner Veltliner

Weisswein | Naturnah | vegan | nicht zertifiziert

Weingut Birgit Eichinger

Grüner Veltliner Wechselberg

Klassischer, mineralisch-würziger Grüner - dicht & lang. | Grüner Veltliner

Weisswein | Naturnah | vegan | nicht zertifiziert

Weingut Birgit Eichinger

Grüner Veltliner Gaisberg

Komplexer, kraftvoller & dennoch feiner & frischer Grüner. | Grüner Veltliner

Weisswein | Naturnah | vegan | nicht zertifiziert

Weingut Birgit Eichinger

Roter Veltliner Stangl

Geradlinig, körperreich & kraftvoll - eine beeindruckende weisse Rarität. | Roter Veltliner

Weisswein | Naturnah | vegan | nicht zertifiziert

Weingut Birgit Eichinger

Chardonnay Gaisberg

Exotisch-fruchtiger und gleichzeitig feiner, frischer Chardonnay - sexy. | Chardonnay

Weisswein | Naturnah | vegan | nicht zertifiziert

Weingut Birgit Eichinger

Riesling Strass

Knackiger, kühl-fruchtiger Blumenstrauss fürs würzig-scharfe Essen. | Riesling

Weisswein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola Arianna Occhipinti

SP68 bianco

Fruchtig-würziger Weisswein. Südlich-feurig & herrlich trinkig. | Albanello, Moscato d'Alessandria

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola Arianna Occhipinti

SP68 rosso

Intensiv würziger Rotwein. Ebenso feurig wie elegant. | Nero d'Avola, Frappato

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Il Frappato

Einmalig fein gezeichnetes sizilianisches Feuer mit ganz präziser Aromatik. | Frappato di Vittoria

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Siccagno

Grossartiger, ganz eigenwilliger Nero d'Avola-Stil. Sortentypisch & straff mit einmalig guter Säure. | Nero d'Avola

Weisswein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Rami

Hocharomatischer, geschmeidig-fruchtiger Orange-Wein. | Grecanico & Insolia

Weisswein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Pithos Anfora bianco

Zart-reifer Amphorenwein mit wenig Alkohol als idealer Essensbegleiter . | Grecanico

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Frappato

Zart-herber, saftig-fruchtiger Sizilianer für die leichte mediterrane Küche. | Frappato

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Nero di Lupo

Hocharomatischer, intensiver Nero d'Avola ohne jegliche Schwere. | Nero d'Avola

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Contrada Labirinto

Stoffig-schmelziger Nero d'Avola voller saftig-strahlender Frucht. | Nero d'Avola

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Cerasuolo di Vittoria

Feuriger Sizilianer vom Vulkangestein. Fruchtig, sinnlich & trinkig. | Nero d'Avola 60%, Frappato 40%

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Pithos Anfora rosso

Feingliedriger, ätherisch reicher Cerasuolo, zu 100% in der Amphore vergoren. | Nero d'Avola 60%, Frappato 40%

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Delle Fontane

Einzellagen-Cerasuolo; fein wie ein Barbaresco des Südens. | Nero d'Avola 60%, Frappato 40%

Rotwein | Biologisch | vegan | nicht zertifiziert

ArPePe

Rosso di Valtellina

Finessenreicher Nebbiolo - saftig, elegant & komplex. | Nebbiolo (Chiavennasca)

Rotwein | Biologisch | vegan | nicht zertifiziert

ArPePe

Rosso di Valtellina Rocca de Piro Riserva

Dichter, fruchttiefer Nebbiolo - reif & vielschichtig. | Nebbiolo (Chiavennasca)

Weisswein | Biologisch | vegan | EU-Bio

Azienda Agricola Gradis'Ciutta

Friulano

Feiner, vielschichtiger, gar zarter Terroir-Wein mit aparter Bitternote. | Friulano

Weisswein | Biologisch | vegan | EU-Bio

Azienda Agricola Gradis'Ciutta

Pinot Grigio

Fein-mineralischer, würzig-fruchtiger Terroir-Wein mit kerniger Säure. | Pinot Grigio

Weisswein | Biologisch | vegan | EU-Bio

Azienda Agricola Gradis'Ciutta

Ribolla Gialla

Die formschöne Ribolla. Wenig Säure. Eine Persönlichkeit! Grosszügige Aromen, sanfter und langer Trunk. Mag schlichte, eher kühle Aromen. | Ribolla Gialla

Weisswein | Biologisch | vegan | EU-Bio

Azienda Agricola Gradis'Ciutta

Sauvignon blanc

Ein Wein vom Kalk. Frisch und präzise. Der Geschmack? Herb, exotisch, knackig. Dieser Wein will Meer, muss Sommer, mag asiatisch, kann scharf. | Sauvignon blanc

Schaumwein | Biologisch | vegan | EU-Bio

Azienda Agricola Gradis'Ciutta

Sinefinis Rebolium

Vielschichtiger Flaschengärer. | Rebula

Schaumwein | Biologisch | vegan | EU-Bio

Rebula

Sinnlich-betörender Flaschengärer. | Rebula

Schaumwein | Biologisch | vegan | EU-Bio

Serendipita Rebula

Sinnlich-betörender Flaschengärer. | Rebula

Likörwein | Konventionell

Fonseca

White Port

Nur leicht süsser Weisser Port. |

Likörwein | Naturnah | vegan | nicht zertifiziert

Dolin

Vermouth de Chambéry dry

Ein wirklich secccer Vermouth blanc. |

Likörwein | Naturnah | vegan | nicht zertifiziert

Dolin

Vermouth de Chambéry blanc

Toller Produzent, schöner Vermouth blanc. |

Likörwein | Naturnah | vegan | nicht zertifiziert

Dolin

Vermouth de Chambéry rouge

Gehaltvoller, fein-würziger Vermouth rouge |

Likörwein | Naturnah | vegan | nicht zertifiziert

Dolin

Vermouth de Chambéry bitter

Ausgewogen bitterer Bitter. |

Perlwein | Biologisch | vegan | nicht zertifiziert

Moscato d'Asti

Fruchtklarer, mineralisch-feiner Sangiovese mit herrlicher Extraktsüsse. | Sangiovese

Destillate | Biologisch | nicht zertifiziert

Pojer & Sandri

Grappa di Traminer

Traminer

Destillate | Biologisch | nicht zertifiziert

Pojer & Sandri

Grappa di Müller Thurgau

Müller-Thurgau

Destillate | Konventionell | vegan | nicht zertifiziert

Turicum

Gin No. 3

Trocken-würziger Gin. |

Destillate | Konventionell

Gazzoseria Noè

Aqua Tonica

Intensiv herb-bitter & ganz trocken. |

Rotwein | Biologisch | vegan | nicht zertifiziert

Piancornello

Campo della Macchia

Fruchtklarer, mineralisch-feiner Sangiovese mit schöner Extraktsüsse | Sangiovese

Rotwein | Biologisch | vegan | nicht zertifiziert

Piancornello

per Emma

Uralte toskanische Varietät - Ciliegiolo - Dicht, dunkelbeerig, zugleich leichtfüssig | Ciliegiolo