Weisswein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Rami

Hocharomatischer, geschmeidig-fruchtiger Orange-Wein. | Grecanico & Insolia

Weisswein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Pithos Anfora bianco

Zart-reifer Amphorenwein mit wenig Alkohol als idealer Essensbegleiter . | Grecanico

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Frappato

Zart-herber, saftig-fruchtiger Sizilianer für die leichte mediterrane Küche. | Frappato

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Nero di Lupo

Hocharomatischer, intensiver Nero d'Avola ohne jegliche Schwere. | Nero d'Avola

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Contrada Labirinto

Stoffig-schmelziger Nero d'Avola voller saftig-strahlender Frucht. | Nero d'Avola

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Cerasuolo di Vittoria

Feuriger Sizilianer vom Vulkangestein. Fruchtig, sinnlich & trinkig. | Nero d'Avola 60%, Frappato 40%

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Pithos Anfora rosso

Feingliedriger, ätherisch reicher Cerasuolo, zu 100% in der Amphore vergoren. | Nero d'Avola 60%, Frappato 40%

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola COS

Delle Fontane

Einzellagen-Cerasuolo; fein wie ein Barbaresco des Südens. | Nero d'Avola 60%, Frappato 40%

Chilipflanze | Schärfe 5/12 | Naturnah

Beat Heuberger

96) Chile Costeño Amarillo

Buschige Pflanze. Hocharomatische Früchte; feinfruchtig, exotisch, frisch. | Capsicum annum | bis 15'000 SHU

Chiliblend | Schärfe 4/12

Beat Heuberger

American Chili-Blend

Fein-fruchtiger Chili-Blend, auch für alle italienischen Tomatengerichte. | Herkunft: Schweiz | Zutaten: Chile New Mexico, Koriander, Chile Ancho, Kreuzkümmel, Oregano, Schwarzer Pfeffer, Chile Costeño, Piment, Kümmel

Chiliblend | Schärfe 4/12

Beat Heuberger

Cajun Louisiana

Würziger, ausgewogen-vielschichtiger Chili-Blend mit viel Kräutern. | Herkunft: Schweiz | Zutaten: Chile New Mexico, Schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Oregano, Thymian, Knoblauch, Chile Costeño, Weisser Pfeffer, gelber SENF

Chilisauce | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Tiefenkoller

Herrlich beerig & intensiv exotisch. | Art - Capsicum pubescens

Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Salsa de Scotch Bonnet Amarillo

Die karibischen Habaneros treffen hier auf die Peruanischen Aji. Der Goût tropical im Duett! | Art - Capsicum chinense | 280'000 SHU

Fruchtsauce

Cosmoveda

Tamarinden Paste

Einmalig gute Bio-Qualität im kleinen Glas.

Zucker

Kokosblütenzucker fein

Der aromatischste Zucker überhaupt.

Rotwein | Biodynamisch | vegan | Demeter

Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Il Frappato

Einmalig fein gezeichnetes sizilianisches Feuer mit ganz präziser Aromatik. | Frappato di Vittoria