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Samen & Setzlinge | Schärfe 8

34) Heuberger Rocoto Péron


Die Péron ist eine der schärfsten und frühesten Rocotos.

In Südamerika werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte, grosse Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig und für einen derart scharfen Chili recht schwer, die Samen sind schwarz.

Art Capsicum pubescens
Synonym Locoto, Manzano
Schärfe 8/12
Scoville Heat Units bis 70'000
Heimat Peru
Pflanze Wird im Freiland ca. 150cm hoch und 120cm breit. Im Gewächshaus bis zu 300 x 200cm!
Blüte Violett
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 50x40mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte C. pubescens reifen später als alle anderen Arten. Ernten Sie von September bis November, sobald die Schoten sich verfärben. Sie eignen sich gut zum füllen, tiefkühlen aber nicht zum trocknen.
Aroma Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen einzigartig fruchtigen Geschmack. Sie sind sehr süss und für die Grösse erstaunlich scharf.

Samen 20Stk
7.00 Franken
2021 nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Setzling verfügbar ab 20. April 2021.

Samen & Setzlinge | Schärfe 4

108) Heuberger Locoto de la Noni


Die Locoto ist eine milde Sorte mit kräftigen Trieben.

In Südamerika werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte, relativ kleine Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig und für einen derart scharfen Chili riesig, die Samen sind schwarz.

Art Capsicum pubescens
Synonym Rocoto, Manzano
Schärfe 4/12
Scoville Heat Units bis 20'000
Heimat Ecuador
Pflanze Wird an sonniger Lage ca. 200cm hoch und 140cm breit. Im Gewächshaus bis zu 350 x 200cm!
Blüte Violett
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 90x60mm, reift von grün nach gelb ab.
Ernte C. pubescens reifen später als alle anderen Arten. Ernten Sie von September bis November, sobald die Schoten sich verfärben. Sie eignen sich gut zum füllen, tiefkühlen aber nicht zum trocknen.
Aroma Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen einzigartig fruchtigen Geschmack. Sie sind sehr süss und für die Grösse erstaunlich scharf.

Samen 20Stk
7.00 Franken
2021 nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Setzling verfügbar ab 20. April 2021.

Samen & Setzlinge | Schärfe 8

125) Heuberger Guatemalteca Roja


Die Guatemalteca bleibt relativ kompakt und reift eher früh.

In Südamerika werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte, relativ kleine Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig und für einen derart scharfen Chili riesig, die Samen sind schwarz.

Art Capsicum pubescens
Synonym Locoto, Manzano
Schärfe 8/12
Scoville Heat Units bis 60'000
Heimat Guatemala
Pflanze Bleibt, für eine C. pubescens, sehr kompakt und wird nur ca. 80cm hoch und 70cm breit.
Blüte Violett
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 60x30mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte C. pubescens reifen später als alle anderen Arten. Diese Sorte ist eine der frühesten. Eine erste Ernte ist bereits Ende August - und bis zum ersten Frost hin mögich.
Aroma Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen einzigartig fruchtigen Geschmack. Sie sind sehr süss und für die Grösse erstaunlich scharf.

Samen 20Stk
7.00 Franken
2021 nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Setzling verfügbar ab 20. April 2021.

BEAT HEUBERGER | Weine-Gewürze-Delikatessen

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© BEAT HEUBERGER / BILDER: PATRICK MEYER