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Samen & Setzlinge | Schärfe 8

34) Heuberger Rocoto Péron


Die Péron ist eine der schärfsten und frühesten Rocotos.

In Südamerika werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte, relativ kleine Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig und für einen derart scharfen Chili riesig, die Samen sind schwarz.

Art Capsicum pubescens
Synonym Locoto, Manzano
Schärfe 8/12
Scoville Heat Units bis 70'000
Heimat Peru
Pflanze Wird im Freiland ca. 150cm hoch und 120cm breit. Im Gewächshaus bis zu 300 x 200cm!
Blüte Violett
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 50x40mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte C. pubescens reifen später als alle anderen Arten. Ernten Sie von September bis November, sobald die Schoten sich verfärben. Sie eignen sich gut zum füllen, tiefkühlen aber nicht zum trocknen.
Aroma Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen einzigartig fruchtigen Geschmack. Sie sind sehr süss und für die Grösse erstaunlich scharf.

Samen 20Stk
7.50 Franken
Nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 23.4.19; nur für wenige Wochen.

Samen & Setzlinge | Schärfe 8

61) Heuberger Rocoto Aji longo


Die Aji longo ist eine der schärfsten und frühesten Rocotos.

In Südamerika werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte, relativ kleine Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig und für einen derart scharfen Chili riesig, die Samen sind schwarz.

Art Capsicum pubescens
Synonym Locoto, Manzano
Schärfe 8/12
Scoville Heat Units bis 80'000
Heimat Peru
Pflanze Wird im Freiland ca. 150cm hoch und 120cm breit. Im Gewächshaus bis zu 300 x 200cm!
Blüte Violett
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 70x25mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte C. pubescens reifen später als alle anderen Arten. Ernten Sie von September bis November, sobald die Schoten sich verfärben. Sie eignen sich gut zum füllen, tiefkühlen aber nicht zum trocknen.
Aroma Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen einzigartig fruchtigen Geschmack. Sie sind sehr süss und für die Grösse erstaunlich scharf.

Samen 20Stk
7.50 Franken
Nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 15cm
15.00 Franken
Im Laden verfügbar ab 23.4.19; nur für wenige Wochen; kein Versand.

Samen & Setzlinge | Schärfe 4

108) Heuberger Locoto de la Noni


Die Locoto ist eine milde Sorte mit kräftigen Trieben.

In Südamerika werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte, relativ kleine Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig und für einen derart scharfen Chili riesig, die Samen sind schwarz.

Art Capsicum pubescens
Synonym Rocoto, Manzano
Schärfe 4/12
Scoville Heat Units bis 20'000
Heimat Ecuador
Pflanze Wird an sonniger Lage ca. 200cm hoch und 140cm breit. Im Gewächshaus bis zu 350 x 200cm!
Blüte Violett
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 90x60mm, reift von grün nach gelb ab.
Ernte C. pubescens reifen später als alle anderen Arten. Ernten Sie von September bis November, sobald die Schoten sich verfärben. Sie eignen sich gut zum füllen, tiefkühlen aber nicht zum trocknen.
Aroma Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen einzigartig fruchtigen Geschmack. Sie sind sehr süss und für die Grösse erstaunlich scharf.

Samen 20Stk
7.50 Franken
Nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 23.4.19

Samen & Setzlinge | Schärfe 8

125) Heuberger Guatemalteca Roja


Die Guatemalteca bleibt relativ kompakt und reift eher früh.

In Südamerika werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte, relativ kleine Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig und für einen derart scharfen Chili riesig, die Samen sind schwarz.

Art Capsicum pubescens
Synonym Locoto, Manzano
Schärfe 8/12
Scoville Heat Units bis 60'000
Heimat Guatemala
Pflanze Wird im Freiland ca. 150cm hoch und 120cm breit. Im Gewächshaus bis zu 300 x 200cm!
Blüte Violett
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 60x30mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte C. pubescens reifen später als alle anderen Arten. Ernten Sie von September bis November, sobald die Schoten sich verfärben. Sie eignen sich gut zum füllen, tiefkühlen aber nicht zum trocknen.
Aroma Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen einzigartig fruchtigen Geschmack. Sie sind sehr süss und für die Grösse erstaunlich scharf.

Samen 20Stk
7.50 Franken
Aussaatzeit: Januar bis Februar!
Setzling 15cm
15.00 Franken
Im Laden verfügbar ab 23.4.19; nur für wenige Wochen; kein Versand.

Samen & Setzlinge | Schärfe 4

126) Heuberger Rocoto Rojo


Ecuador

In Südamerika werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte, relativ kleine Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig und für einen derart scharfen Chili riesig, die Samen sind schwarz.

Art Capsicum pubescens
Synonym Locoto, Manzano
Schärfe 4/12
Scoville Heat Units bis 20'000
Heimat Peru
Pflanze Wird an sonnigen Lagen ca. 220cm hoch und 150cm breit. Im Gewächshaus bis zu 350 x 200cm!
Blüte Violett
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 100x120mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte C. pubescens reifen später als alle anderen Arten. Ernten Sie von September bis November, sobald die Schoten sich verfärben. Sie eignen sich gut zum füllen, tiefkühlen aber nicht zum trocknen.
Aroma Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen einzigartig fruchtigen Geschmack. Sie sind sehr süss und für die Grösse erstaunlich scharf.

20Stk
7.50 Franken
Nur als Pflanze verfügbar.
15cm
15.00 Franken
Im Laden verfügbar ab 23.4.19; nur für wenige Wochen; kein Versand.

Beat Heuberger.

Beat Heuberger Weine & Gewürze ist ein Sortengarten. Wir widmen uns der Vielfalt der Aromen als Produzent, Bauer, Gärtner, Importeur und Koch. Und dabei immer den handwerklichen, authentischen und absolut natürlichen Weinen, Gewürzen und Lebensmitteln. Wir sind immer bio und auch fast immer zertifiziert.

Wir betreiben einen Fachgeschäft in Zürich und einen Webshop für unsere Privatkundschaft. Wir beliefern die Gastronomie und Hotellerie mit all unseren Produkten. Verarbeiter und Zulieferer der Lebensmittelindustrie beliefern wir mit Frischwaren, Gewürzen und Saucen.

© BEAT HEUBERGER / BILDER: PATRICK MEYER