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Samen & Setzlinge | Schärfe 5

118) HEUBERGER.BIO Scarlet Lantern


Sehr hübsche Pflanze und sehr spezielles Kirscharoma.

Art: Capsicum annum
Schärfe 5/12
Scoville Heat Units 10'000-16'000
Heimat USA

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!

Samen & Setzlinge | Schärfe 8

1) HEUBERGER.BIO Aji Lemon Drop


Buschige, sehr robuste Pflanze. Aromatische, zitrussige Früchte.

Der Aji Lemon Drop ist einer meiner liebsten Favoriten. Grösse, Wuchskraft und Robustheit der Pflanze sind beindruckend. Das frische Aroma inspiriert mich in der Küche wie kaum ein anderes Gewürz. Spannend sind beispielsweise, sizilianisch inspirierte Experimente mit Zitrone, Lorbeer, Kapern, Grüner Pfeffer und getrockneten Tomaten.

Art: Capsicum baccatum
Synonym Aji limón, Aji lemon, Kellu Uchu, Peru yellow
Schärfe 8/12
Scoville Heat Units 60'000-80'000
Heimat Peru
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze Verzweigt und buschig, raschwachsend, gute Widerstandskraft gegen Temperaturschwankungen bis 6° C., Krankheiten und Schädlinge. Bis 140cm hoch und 120cm breit.
Blüte Weisses Kelchblatt, innen mit gelb-grünem Kranz, braun-grüne Staubbeutel und lila bis violetter Narbe. Blüht früh und äusserst ausdauern, im Freiland von Ende April bis November.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 90x15mm. Farbe: Reift von grün über zitronengelb nach sattem gelb ab. Form: länglich, leicht konisch. Umriss: gerillt. Oberfläche: Glänzend, wachsig, im Alter etwas zäh. Fleisch: Relativ dünnfleischig.
Ernte Grüne Früchte ab Juli. Reife Früchte von August bis November, sehr guter Ertrag. In Höhenlagen und an schattigen Standorten kann sich die Reife bis in den Oktober hinaus zögern.
Aroma Ausgezeichnetes, frisches, intensiv Zitrusiges Aroma. Auch unreif ist bereits relativ viel Aroma und eine recht gute Schärfe vorhanden - und die Wechselwirkung zwischen vielschichtiger, Fruchtigkeit und leicht herber Vegetabilität ist besonders apart.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 4

3) HEUBERGER.BIO Sibirischer Hauspaprika


Kompakte, sehr robuste Pflanze. Mittelgrosse Früchte mit süsslichem Paprika-Aroma.

Der Hauspaprika ist eine der robustesten Pflanzen. Die Schärfe ist moderat, das Paprika-Aroma beispielhaft verspielt und vielschichtig.

Art: Capsicum annum
Synonym Black Hungarian
Schärfe 4/12
Scoville Heat Units 3'000-4'000
Heimat Sibirien
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze Verzweigt, etwas gedrungen, stämmig, raschwachsend, robust, kältetolerant bis 4° C. Relativ einfach zu überwintern. Bis 90cm hoch und 60cm breit.
Blüte Die kleinen, weissen Blüten haben schöne blaue Staubgefässe! Blüht sehr früh. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitive Bestimmungsort gut eingewurzelt ist (ca. 14 Tage).
Frucht Wächst aufrecht, mit der Reife hängend bis zu einer Grösse von 80x30mm, reift von grün oder schwarz nach rot ab. Die dickfleischigen Früchte der Sibirischen Hauspaprika gleichen kleinen Geschossen und sind ganz unterschiedlich stark gefurcht.
Ernte Juli bis November, sobald die Früchte rot sind. Auch im Halbschatten guter Ertrag.
Aroma Typisches Paprika-Aroma: Intensiv fruchtig mit einer zarten, nie agressiven Schärfe.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 2

6) HEUBERGER.BIO Aji Panca


Verzweigt wachsende, grosse Pflanze. Spät reifende Früchte mit einmaligem, Dörrfrüchte-Aroma.

Tipp: Setzen Sie die Pflanze in grosse Kübel - damit sie im November drinnen ausreifen können. Viele Internet-Quellen nennen den Aji Panca einen C. chinense. Das ist falsch.

Art: Capsicum baccatum
Synonym Aji brown, Aji chocolate
Schärfe 2/12
Scoville Heat Units 500-2000
Heimat Peru
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze Hoch, spät verzweigend (Haupttrieb kappen), dann buschig weiterwachsend, Triebe müssen evtl. mehrfach gestützt werden. Robust, guter Ertrag und frühe Ernte aber nur an vollsonnigem Standort. Bis 150cm hoch und 120cm breit.
Blüte Weiss
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 140x30mm, reift von grün über braun nach rot-braun ab.
Ernte September bis November, sobald die Früchte sich verfärben.
Aroma Die Früchte besitzen ein ausgezeichnetes Aroma und einen intensiv fruchtigen Geschmack: Dörrfrüchte, Harz, getrocknete Beeren und auch etwas Lakritze. Als Aromageber, nicht als Schärfelieferant zu verwenden.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 15cm
15.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018; kein Versand

Samen & Setzlinge | Schärfe 7

8) HEUBERGER.BIO Peperoncino Fiorentina


Kompakte, kleine äusserst dekorative Pflanze. Bestes Aroma aller italienischen Peperoncini.

Diese Pflanze wächst relativ gedrungen und kompakt und hat kräftige Triebe. Die Früchte wachsen büschelweise und recken sich nach oben. Sehr hübsch sind sie, wenn sie zu kleinen Sträussen gebunden werden. Ein idealer Chili für die Topf-Kultur.

Art: Capsicum frutescens
Synonym Peperoncino Fiorentina
Schärfe 7/12
Scoville Heat Units 30'000-50'000
Heimat Italien
Zucht Naturnah
Pflanze #BEZUG!
Blüte #BEZUG!
Frucht #BEZUG!
Ernte #BEZUG!
Aroma Dieser florentinische Peperoncino besitzt einen herrlich fruchtigen Geschmack der an frische Beeren, Ananas und Bananen erinnert. Herrlich zu Tomaten und in Sommersalaten. Und in Eintöpfen behält er seine Frische, auch wenn er lange mitgekocht wird.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018
Setzling 15cm
15.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018; kein Versand

Samen & Setzlinge | Schärfe 8

9) HEUBERGER.BIO Chile Piri Piri Nr. 2


Buschige, grosse Pflanze. Kleine Früchte. Intensives Paprika-Aroma.

Endlich ein toller Piri-Piri. Die Pflanze ist eine Pracht: buschig, mit vielen Seitentrieben und sehr gross. Die Früchte sind schärfer wie die meisten Portugiesen, das Aroma intensiver.

Art: Capsicum frutescens
Schärfe 8/12
Scoville Heat Units 55'000-80'000
Heimat Portugal
Zucht Naturnah
Pflanze 140cm hoch, 100cm breit, also ungewöhlich gross für die sonst eher kompakten C. frutescens
Blüte Der Piri-Piri blüht bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist (ca. 14 Tage).
Frucht Wächst aufrecht bis zu einer Grösse von 35x15mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte Juli bis November, grün oder rot.
Aroma Das beerige, frische und lebhafte Aroma dieses Piri Piri ist auf sensationelle Weise mit der Schärfe gekoppelt. Verwenden Sie diesen Chili für die schlichte Mittelmeerküche.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 3

10) HEUBERGER.BIO Chile Hot Banana


Verzweigt wachsende, grosse Pflanze. Mildes, leicht süssliches Cayenne-Aroma.

Der Hot Banana heisst seines Aussehens wegen so - und nicht etwa seines Aromas wegen. Die Früchte werden früh gelb und erst spät rot. Die Pflanze hat nichts gegen schwere Böden und halbschattigen Standort - nur Staunässe verträgt sie schlecht. Stützen Sie die Hot Banana rechtzeitig mit Bambusstäben, damit der Stamm nicht einknickt.

Art: Capsicum annum
Synonym Hot/Hungarian Yellow Wax
Schärfe 3/12
Scoville Heat Units 2'000-4'000
Heimat Brasilien
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze 110cm hoch, 70cm breit
Blüte Weiss. Blüht sehr früh. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht Gross und dickfleischig. Wächst erst aufrecht, dann hängend bis zu einer Grösse von 140x40mm, reift von hellgrün über gelb nach rot ab.
Ernte Juli bis November, gelb oder rot.
Aroma Frisch, beerig, ausgewogen und elegant. Frisch oder tiefgefroren insbesondere für Salate und andere ungekochte oder nur knapp gegarte Speisen.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 5

14) HEUBERGER.BIO Chile Jalapeño


Verzweigt wachsende Pflanze. Dickfleischige Früchte. Viel Frische wenn grün geerntet. Süssliches Paprika-Aroma wenn reif.

Der berühmteste Mexikaner stammt ursprünglich aus Jalapa (Xalapa) in Mexiko. Bekannt ist er auch als Jalapeño-Popper. Der noch grün geerntete Chili wird von seinem scharfen Innenleben befreit, mit Cream Cheese oder Cheddar-Käse gefüllt, paniert und gebacken. Jalapeños können sowohl (dunkel)grün wie auch reif und rot verwendet werden. Bekannt und beliebt sind auch die über Mesquite-Holz geräucherten Jalapeños. Die in Mexiko Chipotle oder Morita genannt werden und ein intensiv rauchiges Aroma besitzen.

Art: Capsicum annum
Schärfe 5/12
Scoville Heat Units 4'000-8'000
Heimat Mexiko
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze Grosse, kräftig wachsende, mittelscharfe Züchtung. Bis 110cm hoch und 70cm breit.
Blüte Weiss. Büht bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 90x30mm, dickes, festes Fleisch, Haut oft rissig, reift von grün nach rot ab - bleibt aber lange grün.
Ernte Juli bis November, grün oder rot.
Aroma Frisches, klares, einzigartiges Aroma. Gut geeignet zum Einfrieren und zum Einlegen in Essig. Schmeckt entkernt & gewürfelt hervorragend in Salsas & Salaten und zu Tomaten. Gibt Eintopfgerichten oder auch einem Sugo eine herrlich frische Note.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 10

16) HEUBERGER.BIO Chile Habanero Golden


Buschige, grosse Pflanze. Typisches Habanero-Aroma - frisch & exotisch.

Diese sensationellen Samen haben ihren Weg aus Yucatan über Japan und Kenia zu mir gefunden. Wuchskraft, Robustheit, Grösse und Schärfe der Früchte - alles ist hier perfekt. Der Golden ist ein Vielblüher. Wenn die Nachttemperaturen aber unter 12° sinken, verrieseln diese. Geben Sie der Habanero also einen sonnigen und vorallem auch gut geschützten Standort. Wenn die Nachttemperaturen nicht unter 18° C. sinken, entstehen täglich fünf bis zehn neue Fruchtansätze - düngen und wässern Sie dann entsprechend.

Art: Capsicum chinense
Synonym Yellow Habanero, Habanero amarillo
Schärfe 10/12
Scoville Heat Units 300'000-350'000
Heimat Mexiko
Zucht Naturnah
Pflanze Ausladend und buschig, bis 140cm hoch und 110cm breit.
Blüte Weiss. Dieser Habanero ist ein Vielblüher. Wenn die Nachttemperaturen aber unter 12° sinken, verrieseln die Blüten. Geben Sie der Habanero also einen sonnigen und vorallem auch gut geschützten Standort.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 90x50mm, reift von grün nach gelb ab.
Ernte August bis November, sobald die Früchte gelb sind.
Aroma Der Golden Habanero besitzt die exotischste Frucht aller chinense-Arten. Manche mögen zwar den Scotch Bonnet bevorzugen, aber ich mag diese charmante Ananas-Mango-Papaya-artige Vehemenz, mit welcher er meinen Gaumen verbrennt.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 11

17) HEUBERGER.BIO Chile Habanero Red Savina


Buschige, grosse Pflanze. Typisches, eher beeriges Habanero-Aroma.

Der Red Savina war lange der schärfste Chili auf Erden. Meine Samen stammen aus einer kenianischen Zucht. Wachstum und Frucht sind so ziemlich das Grösste, was ich je von einer C. chinense gesehen habe. Sogar unser kühles Bergklima verträgt diese Red Savina erstaunlich gut. Die Pflanze wächst buschig, wird sehr gross und produziert laufend Blüten. Wenn die Nachttemperaturen aber unter 12° sinken, verrieseln diese. Geben Sie der Habanero also einen sonnigen und vorallem auch gut geschützten Standort. Wenn die Nachttemperaturen nicht unter 18° C. sinken, entstehen täglich fünf bis zehn neue Fruchtansätze - düngen und wässern Sie dann entsprechend.

Art: Capsicum chinense
Synonym Red Savina
Schärfe 11/12
Scoville Heat Units 400'000-575'000
Heimat Karibik
Zucht Naturnah
Pflanze Ausladend und buschig, bis 140cm hoch und 110cm breit.
Blüte Weiss. Dieser Habanero ist ein Vielblüher. Wenn die Nachttemperaturen aber unter 12° sinken, verrieseln die Blüten. Geben Sie der Habanero also einen sonnigen und vorallem auch gut geschützten Standort.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 90x50mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte August bis November, sobald die Früchte rot sind.
Aroma Viel beeriges und exotisches Fruchtaroma mit einer leichten Adstringenz und einem Hauch Rauch. Die Schärfe ist - obwohl einmalig intensiv - nie beissend oder schneidend, dafür intensiv feurig, baut sich über mehrere Sekunden auf und bleibt sehr lange haften.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 5

20) HEUBERGER.BIO Chile Serrano


Filigrane, kompakte Pflanze. Dickfleischige Früchte. Viel Frische wenn grün geerntet. Süssliches Paprika-Aroma wenn reif.

Der Serrano ist der Chili schlechthin für die mexikanische Küche - ein Muss für frische Salsas. Die Pflanze wächst aufrecht und verzweigt spät - kappen sie den Mitteltrieb nach dem dritten Nodium um eine buschigere Pflanze zu erhalten. Die Blätter sind relativ dick und fassen sich etwas gummiartig an. Der Stamm ist rund und in den Verzweigungen auberginefarben.

Art: Capsicum annum
Synonym Serrano Tampiqueño
Schärfe 5/12
Scoville Heat Units 8'000-20'000
Heimat Mexiko
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze 90cm hoch, 60cm breit
Blüte Weiss. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 60x20mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte Juli bis November, grün oder rot
Aroma Besitzt ein ganz eigenes, fruchtiges Aroma, ist dickfleischig und besitzt eine sehr ausgewogene Schärfe. Lässt sich gut einfrieren, aber nur schlecht trocknen. Serranos reifen nach der Ernte schnell nach - legen Sie einen Apfel zu den grünen Früchten!

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 1

24) HEUBERGER.BIO Chile Poblano


Verzweigt wachsende Pflanze. Sehr grosse Früchte. Reifes Dörrfrüchte-Aroma. Der Chili zum Füllen.

Der Poblano wird meistens gekocht und nur selten roh gegessen. Und in Mexiko vor allem auch gefüllt für Chiles Rellenos verwendet. Besonders durch Rösten auf offener Flamme entwickelt er sein typisches, einmaliges Aroma. Einzigartig ist auch die Farbe der reifen Frucht, ein intensiv dunkles Rot und natürlich die schiere Grösse. In getrockneter Form nennt man Poblano-Schoten Ancho oder Mulato - spanisch für breit, aufgrund der beim Trocknen entstehenden flachgedrückten Form. Ancho ist in vielen mexikanischen Saucen, wie z.B. Mole Poblano, unverzichtbare Basis.

Art: Capsicum annum
Synonym Ancho (getrocknet)
Schärfe 1/12
Scoville Heat Units 400-800
Heimat Mexiko
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze 110cm hoch, 80cm breit
Blüte Weiss. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 120x80mm, reift von grün über grün-braun nach rot ab.
Ernte Juli bis November, grün oder rot.
Aroma Das süsse, fruchtige Aroma erinnert an Backpflaumen.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 1

26) HEUBERGER.BIO Aji Cachucha


Buschige Pflanze. Bestes Aroma aller milden Habanero. Etwas milder wie Nr. 29.

Der Cachucha ist sowohl punkto Ertrag, wie auch punkto Aroma mein liebster Aji dulce - wie die milden Habaneros in der Karibik geheissen werden.

Art: Capsicum chinense
Schärfe 1/12
Scoville Heat Units 500-1000
Heimat Kuba
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze 110cm hoch, 80cm breit
Blüte Weiss
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 40x30mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte Juli bis November, sobald die Früchte rot & vollreif sind.
Aroma Einer der aromatischsten Aji dulce, eine Gruppe milder C. chinense und naher Verwandter der Habaneros. Exotisch fruchtig und Zitrusig. Als eine der wenigen Aji dulce entwickelt sich das Aroma und die Schärfe bereits in den grünen Früchten.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 7

27) HEUBERGER.BIO Chile De Árbol


Filigrane, buschige Pflanze. Bestes Cayenne-Aroma.

De Árbol bedeutet Baum-Chili - die ausgewachsene Pflanze mit ihrem holzigen Stamm ähnelt etwas einem kleinem Baum. In Mexiko gibt man Salsas damit den richtigen Pfiff. In sonnigen Lagen ist De Árbol auch bei uns ausgesprochen ertragreich, die reifenden hängenden Schoten sind sehr attraktiv. Diese, aus China stammende Sorte ist kleiner, dünnfleischiger und bedeutend schärfer als das Original aus Mexiko, von dem diese Zuchtlinie abstammt.

Art: Capsicum annum
Synonym Yunnan
Schärfe 7/12
Scoville Heat Units 40'000-65'000
Heimat Mexiko
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze 110cm hoch, 80cm breit
Blüte Weiss. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 110x10mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte Juli bis November, grün oder rot. De Árbols lassen sich wie Cayenne einfach trocknen.
Aroma Der Chile de Árbol ist, wie die nahe verwandten Cayennes, dünnfleischig. Die schneidende Schärfe ist noch intensiver, das Aroma etwas vielfältiger und die Rauch-Note etwas ausgeprägter im Vergleich zu den meist grösseren und milderen Cayenne-Früchten.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 1

30) HEUBERGER.BIO Chile Anaheim


Verzweigte, grosse Pflanze. Sehr grosse Früchte. Süssliches Paprika-Aroma.

Art: Capsicum annum
Synonym New Mexico, New Mexican, Annaheim
Schärfe 1/12
Scoville Heat Units 500-1200
Heimat USA
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze Weitverzweigt, hoch - braucht Stütze(n), triebig. Bis 120cm hoch und 80cm breit. Typisch sind die grossen Blätter.
Blüte Blüht reinweiss und bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht Dickfleischig, weist grosse Hohlräume auf, Wächst hängend bis zu einer Grösse von 160x50mm gross. Reift von grün nach rot ab. Bleibt lange grün.
Ernte Juli bis November, grün oder rot.
Aroma Leicht geschärftes Paprika-Aroma. Ausgezeichnet geeignet zum füllen, grillieren, sauer einlegen, tiefkühlen. Generell verwendbar anstelle von Peperoni.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 5

31) HEUBERGER.BIO Aji Cristal


Buschige, robuste Pflanze. Aromatische Früchte mit frischem, exotischem Aroma.

Der Aji Cristal ist ein naher Verwandter des Lemon Drop. Die Pflanze wächst ebenso buschig, ist ähnlich robust, bleibt aber kleiner im Wuchs - und eignet sich daher ausgezeichnet für die Topfkultur, und das auch in etwas raueren Lagen.

Art: Capsicum baccatum
Synonym PI 281320
Schärfe 5/12
Scoville Heat Units 8'000-15'000
Heimat Chile
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze 90cm hoch, 70cm breit
Blüte Weisses Kelchblatt, innen an der Basis grün-gelb gesprenkelt. Kronblatt hellgrün. Staubbeutel und Fruchtblatt gräulich-grün.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 85x25mm, reift von grün über braun nach rot-braun ab.
Ernte Juli bis November, grün oder rot.
Aroma Ausgesprochen frisches Aroma mit Noten von Zitrus, Beeren und etwas Fichten-Zweigen. Auch unreif bereits recht aromatisch und scharf - und die Wechselwirkung zwischen vielschichtiger, Fruchtigkeit und leicht herber Vegetabilität ist besonders apart.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 7

33) HEUBERGER.BIO Purpur Paprika


Kompakte, kleine, äusserst dekorative Pflanze. Violette Blüten. Violett-schwarze Blätter. Mein liebster Schönling.

Diese besonders hübsche Pflanze produziert eine Vielzahl auberginefarbener, aufrecht wachsender Früchte. Die Pflanze wächst gedrungen, und verzweigt sich reich. Die kleinen, schmalen und spitz zulaufenden Blätter sind satt-grün bis violett und die Blüten, ach Gott diese Blüten! - sind lila.

Art: Capsicum frutescens
Synonym Purple Pepper
Schärfe 7/12
Scoville Heat Units 35'000-50'000
Heimat Peru
Zucht Naturnah
Pflanze 100cm hoch, 50cm breit
Blüte Violett
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 30x8mm, reift von violett nach rot ab.
Ernte Juli bis November, sobald die Früchte ganz rot sind. Auch im Halbschatten guter Ertrag.
Aroma Sattes, beeriges und leicht süsses Aroma mit einer leicht rauchigen Note. Schneidende, intensiv feurige - dabei flüchtige Schärfe.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018
Setzling 15cm
15.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018; kein Versand

Samen & Setzlinge | Schärfe 8

34) HEUBERGER.BIO Rocoto Péron


Riesige Pflanze mit behaarten Blättern & violetten Blüten. Dickfleischige, spät reifende Früchte. Intensiv beeriges Aroma.

In den Anden werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte, relativ kleine Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig, die Samen sind schwarz.

Art: Capsicum pubescens
Synonym Locoto, Manzano
Schärfe 8/12
Scoville Heat Units 60'000-80'000
Heimat Peru
Zucht Naturnah
Pflanze 180cm hoch, 120cm breit
Blüte Violett
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 50x40mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte September bis November, sobald die Früchte rot sind.
Aroma Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen einzigartig fruchtigen Geschmack. Die Schoten werden frisch oder tiefgefroren verwendet.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 1

35) HEUBERGER.BIO Piment d'Espelette


Verzweigt wachsende Pflanze. Grosse Früchte. Bestes Paprika-Aroma.

Der Piment d'Espelette geniesst im französischen Baskenland AOC-Status. Er ist nahe verwandt mit dem Pimentón de la Vera aus dem baskischen Spanien. Hier wie dort wird er zumeist getrocknet und zu Pulver vermahlen. Er würzt eine ganze Reihe baskischer Fisch- und Fleisch-Spezialitäten. Die Pflanze entwickelt sich gut in leicht säurehaltigen, nicht zu schweren Böden mit guter Drainage. Zuviel Feuchtigkeit würde Krankheiten begünstigen. Die Früchte werden recht schwer - stützen Sie die Pflanze rechtzeitig mit Bambusstäben. Ernten Sie, sobald sich mindestens 80% der Chili-Oberfläche rot verfärbt hat.

Art: Capsicum annum
Synonym Gorria, Ezpeletako Biperra
Schärfe 1/12
Scoville Heat Units 500-1500
Heimat Frankreich
Zucht Naturnah.
Pflanze 130cm hoch, 80cm breit
Blüte Blüht weiss und bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 120x40mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte Juli bis November, sobald die Früchte rot sind. Auch im Halbschatten guter Ertrag.
Aroma Espelettes sind aromatisch, mit einer intensiven, beerigen, süssen Frucht und einer aparten, leicht rauchigen Note.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 6

125) HEUBERGER.BIO Rocoto Rojo


Riesige Pflanze mit behaarten Blättern & violetten Blüten. Spät reifende, dickfleischige, sehr grosse Früchte. Intensiv beeriges Aroma. Sehr süss und für die Grösse erstaunlich scharf. C. pubescens reifen später als alle anderen Arten. Die Guatemalteca hier an sonnigen Lagen aber bereits im September. Da die Pflanze nur rund einen Meter hoch wächst, eignet sie sich als eine der wenigen Rocotos auch für grosse Töpfe.

In Südamerika werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte, relativ kleine Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig und für einen derart scharfen Chili riesig, die Samen sind schwarz. Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen ganz eigenen fruchtigen Geschmack. Die Schoten werden frisch oder tiefgefroren verwendet und eignen sich hervorragend zum Füllen.

Art: Capsicum pubescens
Synonym Locoto, Manzano
Schärfe 6/12
Scoville Heat Units 15'000-25'000
Heimat Guatemala
Zucht Naturnah
Pflanze 100cm hoch, bis 100cm breit
Blüte Violett
Frucht 80x50mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte September bis November, sobald die Früchte rot sind.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar!

Samen & Setzlinge | Schärfe 6

40) HEUBERGER.BIO Aji Amarillo


Riesige Pflanze. Grosse, spät reifende Früchte. Bestes Aprikosen-Aroma.

Capsicum baccatum werden in Bolivien, Ecuadur, Peru und Brasilien angebaut. Die Früchte besitzen ein ausgezeichnetes Aroma und einen intensiv fruchtigen Geschmack. Die Pflanze wird sehr gross, verzweigt spät, wächst dann aber buschig weiter. Kappen sie den Haupttrieb nach 30 bis 50 cm und evtl. auch die Seitentriebe. Ajis sind recht robust, da die Früchte aber eher spät reifen, brauchen sie einen sonnigen Standort. Setzen Sie die Pflanze in grosse Kübel - damit sie im November drinnen ausreifen können.

Art: Capsicum baccatum
Synonym Kellu-Uchu, Cusqueño
Schärfe 6/12
Scoville Heat Units 25'000-35'000
Heimat Peru
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze 150cm hoch, 110cm breit
Blüte Weiss
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 130x30mm, reift von grün nach orange ab.
Ernte September bis November, sobald die Früchte orange sind. Auch grün verwertbar.
Aroma Tropisch-fruchtiges, klares Aroma das stark an Aprikosen erinnert.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 15cm
15.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018; kein Versand

Samen & Setzlinge | Schärfe 6

43) HEUBERGER.BIO Aji Chinchi Amarillo


Buschige, robuste Pflanze. Aromatische Früchte mit intensivem Aprikosen-Aroma.

Der Chichi ist eine kleinfruchtige Variante des Aji Amarillo - Aroma und Schärfe sind nahezu identisch. Die Pfanze ist sehr produktiv und die Früchte reifen rund einen Monat früher.

Art: Capsicum baccatum
Schärfe 6/12
Scoville Heat Units 25'000-35'000
Heimat Peru
Zucht Naturnah.
Pflanze 110cm hoch, 110cm breit
Blüte Weiss
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 70x20mm, reift von grün nach orange ab.
Ernte Juli bis November, sobald die Früchte orange sind. Auch grün verwertbar.
Aroma Tropisch-fruchtiges, klares Aroma das stark an Aprikosen erinnert.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 6

45) HEUBERGER.BIO Aji Dedo de Moça


Buschige, grosse, relativ robuste Pflanze. Schönste karminrote Früchte. Bestes Paprika-Aroma.

Der Mädchenfinger besitzt mit seinem karminrot von allen Capsicum die beeindruckendste Farbe. Die Sorte ist relativ robust, der Ertrag ist überdurchschnittlich, und das Aroma passt - obwohl aussergewöhnlich exotisch - hervorragend zur schichten europäischen Gewürz-Sprache.

Art: Capsicum baccatum
Synonym Lady's Finger, BGH 72
Schärfe 6/12
Scoville Heat Units 25'000-40'000
Heimat Brasilien
Zucht Naturnah.
Pflanze 130cm hoch, 90cm breit
Blüte Weiss
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 60x20mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte August bis November, sobald die Früchte rot sind.
Aroma Beeriges, glasklares Aroma mit - atypisch für eine C. baccatum - nur einem Hauch Exotik.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 10

48) HEUBERGER.BIO Chile Fatalii Yellow


Buschige, relativ kompakte Pflanze. Sensationell frisches, exotisches Habanero-Aroma.

Ein idealer Chili für die Topf-Kultur. Die Pflanze wächst buschig und kompakt und produziert laufend Blüten. Wenn die Nachttemperaturen aber unter 12° sinken, verrieseln diese. Geben Sie der Fatalii also einen sonnigen und vorallem auch gut geschützten Standort. Wenn die Nachttemperaturen nicht unter 18° C. sinken, entstehen täglich fünf bis zehn neue Fruchtansätze - düngen und wässern Sie dann entsprechend.

Art: Capsicum chinense
Schärfe 10/12
Scoville Heat Units 350'000-420'000
Heimat Zentralafrika
Zucht Naturnah.
Pflanze Die Pflanze wächst verzweigt, dabei aufrechter und etwas weniger ausladend als die meisten anderen Habanero-Typen - und bis 120cm hoch und 100cm breit.
Blüte Weiss
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 70x30mm, reift von grün nach gelb ab.
Ernte August bis November, sobald die Früchte gelb sind.
Aroma Atypische Habanero-Aromatik: Viel Frische, kaum Adstringenz, kein Rauch. Dafür eine zarte Vielschichtigkeit und eine wunderbare Exotik ähnlich dem Golden Habanero, dabei beinahe so frisch wie der Limón, ohne dessen säuerliche Note.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 11

49) HEUBERGER.BIO Chile Habanero Francisca


Buschige, grosse Pflanze. Typisches, spezielles Habanero-Aroma.

Die Antwort des Red-Savina Züchters auf die schärfsten Chili aus Indien und Tobago. Beeindruckend ist primär das Aroma - eine einmalige vibrierende Exotik.

Art: Capsicum chinense
Schärfe 11/12
Scoville Heat Units 450'000-550'000
Heimat USA
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze Unter idealen Bedingnen bis zu 140cm hoch und 120cm breit.
Blüte Weiss
Frucht Bis zu 80x50mm, reift von grün nach orange ab.
Ernte Juli bis November, grün oder rot.
Aroma Typisches Habanero-Aroma - frisch, exotisch, vibrierend und vielschichtig mit einer leicht rauchigen Note und etwas vegetabiler Adstringenz.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!

Samen & Setzlinge | Schärfe 12

51) HEUBERGER.BIO Chile Bhut Jolokia


Buschige, grosse Pflanze. Reifes, beeriges Habanero-Aroma.

Der Bhut Jolokia ist zusammen mit Naga Morich, Trinidad Scorpion und dem 7 Pot der schärfste Chili der Welt. Jolokias wurden mit über einer Million Scoville Units getestet. Im Vergleich zu den meisten Habaneros ist dieser Chili also rund zwei bis drei mal schärfer. Spannend für mich als Chili-Head ist aber das einmalig fruchtige Aroma. Die Pflanze wächst eher wie ein Cayenne (C. annum) weit verzweigt. Produziert aber aus jedem Nodium gleich mehrere Blüten. Wie alle C. chinese ist Jolokia ein Sonnenliebhaber. Da er aber seit Jahrhunderten in Assam angebaut wird, passt er sich besser an unser Bergklima an als viele anderen chinense-Sorten, insbesondere seine Kollegen auf dem obersten Schärfe-Treppchen.

Art: Capsicum chinense
Synonym Bhut Jolokia
Schärfe 12/12
Scoville Heat Units 800'000-1'000'000
Heimat Indien
Zucht Naturnah.
Pflanze 140cm hoch, 100cm breit
Blüte Weiss
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 90x30mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte August bis November, sobald die Früchte rot sind.
Aroma Typisches Habanero-Aroma, voll, beerig und besonders frisch mit Noten von Bananen und nur einem Hauch vegetabiler Adstringenz.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 6

52) HEUBERGER.BIO Aji Limón Rojo


Grosse, buschige Pflanze. Aromatische Früchte mit Zitrusigem Paprika-Aroma.

Der Limón Rojo war 2005 meine erste eigene Züchtung. Er ist eine Kreuzung zwischen Chile Serrano und Aji Lemon Drop und vereint damit die Vorzüge eines Capsicum annum mit denen eines Capsicum baccatum. Ich verwende den Rojo wenn ich eigentlich erst an Serrano denke - dann aber doch etwas mehr Exotik anstrebe. Oder aber wenn ich die Exotik eines C. baccatum in der Mittelmeerküche einbringen, die Schlichtheit der verwendeten Aromen aber nicht torpedieren möchte.

Art: Capsicum baccatum x annum
Synonym Lemon Drop red
Schärfe 6/12
Scoville Heat Units 25'000-35'000
Heimat Peru
Zucht Naturnah.
Pflanze Verzweigt und buschig, raschwachsend, gute Widerstandskraft gegen Temperaturschwankungen bis 6° C., Krankheiten und Schädlinge. Bis 120cm hoch und 100cm breit.
Blüte Weisses Kelchblatt, innen mit gelb-grünem Kranz, braun-grüne Staubbeutel und lila bis violetter Narbe. Blüht früh und äusserst ausdauern, im Freiland von Ende April bis November.
Frucht Bis 70x15mm. Farbe: Reift von grün nach orange bis rot ab. Form: länglich, leicht konisch. Umriss: gerillt. Oberfläche: Glänzend, wachsig, im Alter etwas zäh. Fleisch: Dickfleischer als beim Lemon Drop.
Ernte Grüne Früchte ab Juni. Reife Früchte von Juli bis November, sehr guter Ertrag. In Höhenlagen und an schattigen Standorten kann sich die Reife bis in den September hinaus zögern.
Aroma Ausgezeichnetes, frisches Paprika-Aroma mit Noten von Zitrus und Beeren. Auch unreif ist bereits relativ viel Aroma und Schärfe vorhanden. Und die Wechselwirkung zwischen vielschichtiger Fruchtigkeit und leicht herber Vegetabilität ist besonders apart.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 8

59) HEUBERGER.BIO Peperoncino Veena


Grosse, robuste & buschige Pflanze. Dünne lange Früchte. Bestes Peperoncino-Aroma.

Der Peperoncino hat für einen italienischen Chili erstaunlich viel Schärfe und auch ein ganz hervorragendes Aroma. Die Früchte sind klein, schlank und dünnfleischig. Es handelt sich hier also ganz klar um einen Cayenne-Typ - die Nähe zur Urform aller Cayenne, dem Chile De Árbol - ist augenscheinlich. Die Pflanze ist wunderbar robust und wüchsig, verzweigt sich stark und produziert eine Unmenge von knallig roten Früchten. Stützen Sie die Äste bei reichem Behang, damit diese nicht brechen. Die dünnwandigen Früchte lassen sich einfach trocknen. In der Küche funktioniert dieser Chili ähnlich wie schwarzer Pfeffer - und macht den Geschmack eines Gerichtes intensiver und präziser.

Art: Capsicum annum
Schärfe 8/12
Scoville Heat Units 40'000-60'000
Heimat Italien
Zucht Naturnah.
Pflanze 110cm hoch, 80cm breit
Blüte Büht weiss und bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 80x10mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte Juli bis November, grün oder rot.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!

Samen & Setzlinge | Schärfe 9

60) HEUBERGER.BIO Chile Pico de Pajaro


Je nach Topfgrösse kompakte bis sehr grosse Pflanze. Produziert Unmengen kleinster Früchte mit rauchigem Aroma.

Die var. glabriusculum ist die Wildform, aus der alle C. annum var. annum hervorgegangen sind. Urspünglich aus Südamerika werden Bird’s Eyes heute vor allem in Afrika kultiviert. Die Samen sollten 24 Stunden in Kamillentee vorgequellt werden, da sie - wie viele Wildarten - nur sehr verzögert keimen. Die Pflanze wächst weit verzweigt und eignet sich nicht wirlich für Topfkultur. Im Freiland aber wuchert sie bis zu einer Höhe und einem Umfang von 2 Metern.

Wildform Capsicum annum var. glabriusculum
Synonym Bird's Eye
Schärfe 9/12
Scoville Heat Units 80'000-140'000
Heimat Zimbabwe
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze 150cm hoch, 120cm breit
Blüte Weiss
Frucht Wächst aufrecht bis zu einer Grösse von 20x6mm und reift von grün nach rot ab.
Ernte August bis November, sobald die Früchte rot sind.
Aroma Die Früchte besitzen ein pointiertes, vielschichtiges Aroma: beerig-fruchtig, etwas rauchig. Sie wirken am Gaumen leicht adstringent. Die Schärfe ist intensiv, schneidend, lange anhaltend und kann es sogar mit Habaneros aufnehmen.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 8

61) HEUBERGER.BIO Rocoto Aji longo


Riesige Pflanze mit behaarten Blättern & violetten Blüten. Spät reifende, dickfleischige, sehr grosse Früchte. Intensiv beeriges Aroma.

In Südamerika werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte, relativ kleine Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig und für einen derart scharfen Chili riesig, die Samen sind schwarz. Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen ganz eigenen fruchtigen Geschmack. Die Schoten werden frisch oder tiefgefroren verwendet.

Art: Capsicum pubescens
Synonym Locoto, Manzano
Schärfe 8/12
Scoville Heat Units 45'000-60'000
Heimat Peru
Zucht Samen, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze 180cm hoch, 120cm breit
Blüte Violett
Frucht 110x80mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte September bis November, sobald die Früchte rot sind.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar!

Samen & Setzlinge | Schärfe 1

63) HEUBERGER.BIO Pimiento de Padrón


Weitverzweigt wachsende, robuste Pflanze. Milde, grün zu erntende Früchte

Art: Capsicum annum
Schärfe 1/12
Scoville Heat Units 0-1500
Heimat Spanien
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze Wächst aufrecht und buschig bis 110cm hoch und 80cm breit. Ausgeprägt raschwachsend, gute Widerstandskraft gegen Kälte bis 6° C., Krankheiten und Schädlinge.
Blüte Blüht weiss und bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 80x35mm. Farbe: Reift von grün nach rot ab. Form: Schlank glockenförmig. Umriss: Wellig. Oberfläche: Glänzend, nur leicht wachsig. Fleisch:
Ernte Grüne Früchte ab Juni - und aufgrund der Kälteunempfindlichkeit Ernten bis zum ersten Frost im Dezember möglich.
Aroma Die reifen Früchte besitzen eine ausgezeichnetes Paprika-Aroma.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 10

64) HEUBERGER.BIO Chile Habanero Peruvian White


Kompakte, buschige Pflanze. Produziert eine Unmenge an kleinsten Früchte. Exotisches Habanero-Aroma.

Diese Pflanze wächst buschig und sehr kompakt und produziert laufend Blüten. Wenn die Nachttemperaturen aber unter 12° sinken, verrieseln diese. Geben Sie der Habanero also einen sonnigen und vorallem auch gut geschützten Standort. Wenn die Nachttemperaturen nicht unter 18° C. sinken, entstehen täglich fünf bis zehn neue Fruchtansätze - düngen und wässern Sie dann entsprechend. Die White Bullet hat einen sensationellen Ertrag. Wenn Sie alles richtig machen, sind ihnen viele hundert(!) Chilis gewiss. Der kompakte Wuchs

Art: Capsicum chinense
Schärfe 10/12
Scoville Heat Units 180'000-250'000
Heimat Peru
Zucht Naturnah.
Pflanze Wächst bis 70cm hoch und 50cm breit.
Blüte Weiss
Frucht 30x12mm, reift von weiss nach gelb ab.
Ernte August bis November, beige oder gelb.
Aroma Typisches Habanero-Aroma! Etwas weniger Exotik, dafür zart und vielschichtig - und damit einer meiner Favoriten für die zurückhaltende Würz-Sprache.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 10

66) HEUBERGER.BIO Chile Habanero Peach


Buschige, relativ kompakte Pflanze. Typisches Habanero-Aroma.

Die Pflanze wächst buschig und kompakt und produziert laufend Blüten. Wenn die Nachttemperaturen aber unter 12° sinken, verrieseln diese. Geben Sie der Habanero also einen sonnigen und vorallem auch gut geschützten Standort. Wenn die Nachttemperaturen nicht unter 18° C. sinken, entstehen täglich fünf bis zehn neue Fruchtansätze - düngen und wässern Sie dann entsprechend. Diese Sorte ist ein idealer Chili für die Topfkultur. Der Ertrag ist hoch - auch bei kleineren Gefässen.

Art: Capsicum chinense
Schärfe 10/12
Scoville Heat Units 200'000-280'000
Heimat USA
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze Wächst buschig und für eine C. chinense ungewöhnlich kompakt bis 100cm hoch und 70cm breit. Bleibt also für einen Habanero relativ klein.
Blüte Weiss
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 30x20mm. Farbe: Reift von grün über gelb nach pfirsichfarben ab.
Ernte August bis November, sobald die Früchte gelb oder pfirsichfarben sind.
Aroma Typisches Habanero-Aroma: Etwas weniger Exotik, dafür zart und vielschichtig - und damit einer meiner Favoriten für die zurückhaltende Würz-Sprache.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 10

70) HEUBERGER.BIO Limón


Buschige, kleine & sehr dekorative Pflanze. Zitrusiges Habanero-Aroma.

Der Limón sieht zwar aus wie ein kleiner Aji limo, ist aber nicht ein C. baccatum, sondern ein C. chinense. Die Pflanze ist kompakt und relativ klein und eignet sich daher ausgezeichnet für Topfkultur. Der Ertrag ist, gemessen an der kompakten Grösse überdurchschnittlich hoch.

Art: Capsicum chinense
Schärfe 10/12
Scoville Heat Units 120'000-200'000
Heimat Peru
Zucht Naturnah.
Pflanze Wächst buschig, dicht und stark verzweigt bis 50cm hoch und 50cm breit.
Blüte Weiss
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von50x15mm. Farbe: Reift von grün nach zitronengelb ab. Form: Tropfenförmig. Umriss: Gerillt. Oberfläche: Glänzend, wachsig, im Alter ledrig-zäh. Fleisch: dünnfleischig.
Ernte Juli bis November, sobald die Früchte gelb sind. Der Limón reift etwas früher als die meisten C. chinense. Frisch genossen mundet er natürlich am besten. Er kann aber auch recht einfach getrocknet werden.
Aroma Klares, frisches, vielschichtiges Aroma: Stark Zitrusig, säuerlich mit einem Hauch von Kiefern-Nadeln.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018
Setzling 15cm
15.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018; kein Versand

Samen & Setzlinge | Schärfe 10

72) HEUBERGER.BIO Chile Scotch Bonnet Jamaican Yellow TFM


Buschige, grosse Pflanze. Kürbis-förmige Früchte. Exotischstes Habanero-Aroma.

Das hier ist der ursprüngliche jamaikanische Scotch Bonnet. Kleine, kürbisförmige Früchte - mehr breit als länglich.

Art: Capsicum chinense
Schärfe 10/12
Scoville Heat Units 300'000-380'000
Heimat Jamaika
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze Diese sehr wärmebedürftige Pflanze wächst kompakt-verzweigt und sehr buschig, bis 110cm hoch und 80cm breit. Sie trägt eine Unmenge an Früchten.
Blüte Weiss, mit inseitigem gelb-grünem Kranz, braun-grünen Staubgefässen und lila bis violettem Stempel
Frucht 25x40mm, reift von grün nach gelb ab.
Ernte August bis November, sobald die Früchte gelb sind.
Aroma Intensives Frucht-Aroma. Mehr Frische und Exotik und weniger rauchige Adstringenz wie die Festland-Habaneros.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Nur als Pflanze verfügbar.
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 7

81) HEUBERGER.BIO Numex Twilight


Filigrane, buschige, äusserst dekorative Pflanze. Hell-violette Blüten. Fünffarbige Früchte. Mein liebster Schönling.

Der Twilight ist ein naher Verwandter des Chile Piquin - und damit auch des Tepín, dieses Ur-Chilis aus der Art Capsicum annuum var. aviculare. Er wurde 1992 an der New Mexico State University von den Doktoren Paul Bosland, Jaime Iglesias und Max Gonzalez gezüchtet. Die Pflanze eignet sich auch für kleinere Töpfe und wächst da nur zu halber Grösse von rund 40cm. Sie behält dabei die Form und ist, zusammen mit den fünffarbigen Früchten eine der dekorativsten Chili-Pflanzen. Die Pflanze wächst aufrecht und kompakt und ergibt - nah beieinander gepflanzt - auch ungemein hübsche Hecken. Die Pflanze produziert hunderte kleiner, aufrecht wachsender Früchte. Die Pflanze ist gegen das Gurken Mosaik Virus immun.

Art: Capsicum annum
Schärfe 7/12
Scoville Heat Units 30'000-35'000
Heimat USA
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze 80cm hoch, 60cm breit
Blüte Weiss
Frucht Wächst aufrecht bis zu einer Grösse von 20x8mm. Farbe: Reift von violett über gelb und orange nach rot ab. Form: Schlank, spitz zulaufend. Umriss: Glatt. Oberfläche: Wachsig, glänzend, im Alter ledrig-zäh. Fleisch: Dünnfleischig, ledrig.
Ernte Juli bis November, gelb bis rot.
Aroma Zartes, klares, eher dunkles dabei sowohl süsses wie auch ein leicht rauchiges Aroma mit Noten von Zitrus und Mais. Beissende, feurige - dabei flüchtige Schärfe.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018
Setzling 15cm
15.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018; kein Versand

Samen & Setzlinge | Schärfe 6

87) HEUBERGER.BIO Aji Limón Amarillo


Grossartige Kreuzung zwischen Chile Serrano & Aji Lemon Drop.

Der Limón Amarillo war 2005 meine erste eigene Züchtung. Er ist eine Kreuzung zwischen Chile Serrano und Aji Lemon Drop und vereint damit die Vorzüge eines C. annum mit denen eines Capsicum baccatum. Ich verwende den Rojo wenn ich eigentlich erst an Serrano denke - dann aber doch etwas mehr Exotik anstrebe. Oder aber wenn ich die Exotik eines C. baccatum in der Mittelmeerküche einbringen, die Schlichtheit der verwendeten Aromen aber nicht torpedieren möchte.

Art: Capsicum baccatum x annum
Synonym Lemon Drop orange
Schärfe 6/12
Scoville Heat Units 25'000-35'000
Heimat Peru
Zucht Naturnah.
Pflanze Verzweigt und buschig, raschwachsend, gute Widerstandskraft gegen Temperaturschwankungen bis 6° C., Krankheiten und Schädlinge. Bis 120cm hoch und 100cm breit.
Blüte Weisses Kelchblatt, innen mit gelb-grünem Kranz, braun-grüne Staubbeutel und lila bis violetter Narbe. Blüht früh und äusserst ausdauern, im Freiland von Ende April bis November.
Frucht Bis 70x15mm. Farbe: Reift von grün nach orange bis rot ab. Form: länglich, leicht konisch. Umriss: gerillt. Oberfläche: Glänzend, wachsig, im Alter etwas zäh. Fleisch: Dickfleischer als beim Lemon Drop.
Ernte Grüne Früchte ab Juni. Reife Früchte von Juli bis November, sehr guter Ertrag. In Höhenlagen und an schattigen Standorten kann sich die Reife bis in den September hinaus zögern.
Aroma Ausgezeichnetes, frisches Paprika-Aroma mit Noten von Zitrus und Beeren. Auch unreif ist bereits relativ viel Aroma und Schärfe vorhanden. Und die Wechselwirkung zwischen vielschichtiger Fruchtigkeit und leicht herber Vegetabilität ist besonders apart.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!

Samen & Setzlinge | Schärfe 12

90) HEUBERGER.BIO Chile Trinidad Scorpion Moruga


Der Scorpion ist der Schärfe-Weltrekordhalter

Art: Capsicum chinense
Schärfe 12/12
Scoville Heat Units 1'000'000-1'200'000
Heimat Trinidad &Tobago
Zucht Naturnah.
Pflanze Unter idealen Bedingnen bis zu 140cm hoch und 120cm breit.
Blüte Weiss
Frucht Bis zu 80x50mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte Juli bis November, sobald die Früchte rot sind.
Aroma Extreme Schärfe und typische Habanero-Aroma mit einer deutlichen Rauch-Note.

Samen 10 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 11

93) HEUBERGER.BIO Chile Habanero orange double hot


Extrem scharfe Habanero-Züchtung. Relativ Gute Kältetoleranz.

Art: Capsicum chinense
Schärfe 11/12
Scoville Heat Units 320'000-430'000
Heimat USA
Zucht Naturnah
Pflanze 120cm hoch, 100cm breit
Blüte Weiss
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 80x50mm, reift von grün nach orange ab.
Ernte Juli bis November, sobald die Früchte sich verfärben.
Aroma Typisches Habanero-Aroma, klar, intensiv-fruchtig mit einer glasklaren exotischen Note und einem Hauch vegetabiler Adstringenz.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!

Samen & Setzlinge | Schärfe 5

96) HEUBERGER.BIO Chile Costeño Amarillo


Relativ buschige Pflanze. Aromatische Früchte mit leicht exotischem Paprika-Aroma.

Der Costeño ist ein naher Verwandter des Chile Guajillo. Dabei schärfer, kleiner (Frucht und Pflanze) und etwas exotischer im Aroma. Die Pflanze wächst buschig und kompakt und eignet sich gut für die Topf-Kultur. In Mexiko verwendet man Costeño Amarillo für gelbe Moles, Suppen, Eintopfgerichte, Saucen und Salsas.

Art: Capsicum annum
Synonym Bandeño
Schärfe 5/12
Scoville Heat Units 8'000-15'000
Heimat Mexiko
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze 90cm hoch, 70cm breit
Blüte Blüht weiss und bereits im Mai. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 60x20mm. Farbe: Reift von grün zu einem satten orange ab. Form: Relativ dick an der Stil-Basis, läuft ab der Mitte zu einem klaren Spitz zu. Umriss: Glatt. Oberfläche: Glänzend. Fleisch: Relativ dünnfleischig.
Ernte Juli bis November, sobald die Früchte orange sind. Auch grün verwertbar.
Aroma Ebenso reifes wie klares, Aroma. Noten von Zitrus, grünen Tomaten und Aprikosen. Angenehme, feurige, anhaltende aber nicht schneidenden Schärfe.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018

Samen & Setzlinge | Schärfe 10

105) HEUBERGER.BIO Chile Habanero Westindian Yellow


Karibischer Habanero mit extremer Schärfe & betörend exotischer Aromatik

Art: Capsicum chinense
Schärfe 10/12
Scoville Heat Units 180'000-320'000
Heimat Karibik
Zucht Naturnah
Pflanze 120cm hoch, 90cm breit
Blüte Weiss
Frucht Wächst hängend bis zu einer Grösse von 30x40mm, reift von grün nach gelb ab.
Ernte August bis November, sobald die Früchte rot sind.
Aroma Dieser Chili besitzt auch grün ein ausgezeichnetes Aroma. Reif ist er, als karibischer Scotch Bonnet, nochmals etwas exotischer wie die Festland Habaneros.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!

Samen & Setzlinge | Schärfe 11

106) HEUBERGER.BIO Chile Habanero Big Sun


Grossfrüchtiger Habanero aus Afrika.

Art: Capsicum chinense
Schärfe 11/12
Scoville Heat Units 350'000-450'000
Heimat Zentralafrika
Zucht Naturnah
Pflanze ?
Blüte ?
Frucht ?
Ernte ?
Aroma ?

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!

Samen & Setzlinge | Schärfe 5

108) HEUBERGER.BIO Locoto de la Noni


Riesige Pflanzemit violetten Blüten. Grosse, spät reifende Früchte. Exotisch-fruchtiges Aroma.

In Südamerika werden Capsicum pubescens in Höhenlagen bis 2500 Metern kultiviert. Sie fühlen sich in unserem Voralpenklima also heimisch. Der robuste Rocoto verträgt auch weniger geschützte Lagen, im Herbst auch Temperaturen bis 0° C. und wächst in der Schweiz auch noch auf 1000 M.ü.M. Diese grosse, strauchartige Pflanze besitzt behaarte Blätter. Die Blüten sind am Rand violett, innen weiss. Die Früchte sind dickfleischig, die Samen sind schwarz. Rocotos besitzen - wie die Habaneros - einen ganz eigenen fruchtigen Geschmack. Die Schoten werden frisch oder tiefgefroren verwendet und eignen sich hervorragend zum Füllen.

Art: Capsicum pubescens
Synonym Rocoto, Manzano
Schärfe 5/12
Scoville Heat Units 10'000-20'000
Heimat Ecuador
Zucht Samen: naturnah
Pflanze 180cm hoch, 120cm breit
Blüte Violett
Frucht 110x80mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte September bis November, sobald die Früchte gelb sind.

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar!
Setzling 15cm
15.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018; kein Versand

Samen & Setzlinge | Schärfe 7

118) HEUBERGER.BIO Rooster Spur


Kompakte, eher kleine Pflanze - ideal für die Topfkultur.

Art: Capsicum annum
Schärfe 7/12
Scoville Heat Units ?
Heimat USA
Zucht Samen: konventionell, Setzlinge & Pflanzen: naturnah
Pflanze ?
Blüte ?
Frucht ?
Ernte ?
Aroma ?

Samen 20 Stück
6.00 Franken
Aussaatzeit: Januar bis März!
Setzling 9cm
9.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018
Setzling 15cm
15.00 Franken
Verfügbar ab 17. April 2018; kein Versand

Peperoni-Setzling | Schärfe 0

201) HEUBERGER.BIO Corno di Bue rosso


Robuste Pflanze. Bestes Peperoni-Aroma.

Art: Capsicum annum
Schärfe 0/12
Scoville Heat Units
Heimat Italien
Zucht Naturnah
Pflanze 130cm hoch, 80cm breit
Blüte Weiss
Ernte Juli bis November, sobald die Früchte rot sind.

Setzling 9cm
5.00 Franken
2018 wieder verfügbar.

Peperoni-Setzling | Schärfe 0

202) HEUBERGER.BIO Gipsy F1


Robuste, reich tragende Pflanze. F1-Hybride. Leicht säuerliches Paprika-Aroma.

Art: Capsicum annum
Schärfe 0/12
Scoville Heat Units
Heimat Italien
Zucht Naturnah
Pflanze 130cm hoch, 80cm breit
Blüte Weiss
Ernte Juli bis November, sobald die Früchte gelb sind.

Setzling 9cm
5.00 Franken
2018 wieder verfügbar.

Pflanzkübel

HEUBERGER.BIO Pflanztopf 25 cm


Kräuter-Topf.

Passt zu den kleinsten Chili-Pflanzen bis maximal 70cm Höhe.

5Liter
3.70 Franken

Pflanzkübel

HEUBERGER.BIO Pflanztopf 30 cm


Kleiner Chili-Topf.

Passt zu den kleinen Chili-Pflanzen bis maximal 90cm Höhe. Und ist für die Kleinsten die bessere Wahl.

9Liter
4.90 Franken

Pflanzkübel

HEUBERGER.BIO Pflanztopf 35 cm


Idealer Chili-Topf.

Passt zu den meisten Chili-Pflanzen.

14Liter
6.50 Franken

Pflanzkübel

HEUBERGER.BIO Pflanztopf 40 cm


Grosser Chili-Topf

Passt zu allen Chili-Pflanzen. Fasst 3 kleinste oder kleine Pflanzen, eine mittlere bis grosse Pflanze und zur Not auch die Nr. 40 sowie die C. pubescens.

21Liter
8.80 Franken

Pflanzkübel

HEUBERGER.BIO Pflanztopf 50 cm


Bis zu 5 Pflanzen.

Passt zu den grösseren Chili-Pflanzen. Fasst 5 kleine bis mittlere Pflanzen, 3 mittlere bis grosse Pflanzen oder 1 grosse bis grösste Pflanze.

42Liter
13.40 Franken

Unterteller

HEUBERGER.BIO Unterteller 24cm


Für den 25cm Topf.

1.50 Franken

Unterteller

HEUBERGER.BIO Unterteller 28cm


Für den 30cm Topf.

1.90 Franken

Unterteller

HEUBERGER.BIO Unterteller 35cm


Für den 35cm Topf.

2.90 Franken

Unterteller

HEUBERGER.BIO Unterteller 40cm


Für den 40cm Topf.

3.40 Franken

Unterteller

HEUBERGER.BIO Unterteller 45cm


Für den 50cm Topf.

4.30 Franken

Mulch

HEUBERGER.BIO Mulchmatte Kokos 16cm


Fürs Balkonkistli

Mulchen ist ein Muss für jeden Biogärtner. Die Vorteile: bis 80% weniger Wasserverbrauch; dadurch gleichmässigere Wasser- und Nährstoff-Versorgung, mehr Mikroorganismen; dadurch mehr pflanzenverfügbare Nährstoffe, einfache Kontrolle des Wassergehaltes. Summa summarum bedeutet dies grössere und insbesondere gesündere Pflanzen und damit mehr Ertrag und bessere Qualität der Früchte.

0.80 Franken

Mulch

HEUBERGER.BIO Mulchmatte Kokos 25cm


Für den 25cm Topf.

Mulchen ist ein Muss für jeden Biogärtner. Die Vorteile: bis 80% weniger Wasserverbrauch; dadurch gleichmässigere Wasser- und Nährstoff-Versorgung, mehr Mikroorganismen; dadurch mehr pflanzenverfügbare Nährstoffe, einfache Kontrolle des Wassergehaltes. Summa summarum bedeutet dies grössere und insbesondere gesündere Pflanzen und damit mehr Ertrag und bessere Qualität der Früchte.

1.20 Franken

Mulch

HEUBERGER.BIO Mulchmatte Kokos 30cm


Für die 30 & 35cm Töpfe.

Mulchen ist ein Muss für jeden Biogärtner. Die Vorteile: bis 80% weniger Wasserverbrauch; dadurch gleichmässigere Wasser- und Nährstoff-Versorgung, mehr Mikroorganismen; dadurch mehr pflanzenverfügbare Nährstoffe, einfache Kontrolle des Wassergehaltes. Summa summarum bedeutet dies grössere und insbesondere gesündere Pflanzen und damit mehr Ertrag und bessere Qualität der Früchte.

1.60 Franken

Mulch

HEUBERGER.BIO Mulchmatte Kokos 37cm


Für die 40 & 50cm Töpfe.

Mulchen ist ein Muss für jeden Biogärtner. Die Vorteile: bis 80% weniger Wasserverbrauch; dadurch gleichmässigere Wasser- und Nährstoff-Versorgung, mehr Mikroorganismen; dadurch mehr pflanzenverfügbare Nährstoffe, einfache Kontrolle des Wassergehaltes. Summa summarum bedeutet dies grössere und insbesondere gesündere Pflanzen und damit mehr Ertrag und bessere Qualität der Früchte.

2.30 Franken

Beat Heuberger.

Beat Heuberger Weine & Gewürze ist ein Sortengarten. Wir widmen uns der Vielfalt der Aromen als Produzent, Bauer, Gärtner, Importeur und Koch. Und dabei immer den handwerklichen, authentischen und absolut natürlichen Weinen, Gewürzen und Lebensmitteln. Wir sind immer bio und auch fast immer zertifiziert.

Wir betreiben einen Fachgeschäft in Zürich und einen Webshop für unsere Privatkundschaft. Wir beliefern die Gastronomie und Hotellerie mit all unseren Produkten. Verarbeiter und Zulieferer der Lebensmittelindustrie beliefern wir mit Frischwaren, Gewürzen und Saucen.

© BEAT HEUBERGER / BILDER: PATRICK MEYER