Schärfe | 7/12 |
Chili-Sorte | Tabasco |
Zutaten | Zuckerrohressig, Chile Tabasco, Xanthan, Meersalz, Kurkuma, Natrium |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Pur im wahrsten Sinne des Wortes. Blairs' Neue besteht nur aus Chili & zeigt, wie vielschichtig-intensiv & zart-verspielt gleichzitig das Habanero-Aroma ist. Passt zu allem.
Schärfe | 9/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Chile Naga Jolokia, Essig, Alaea rouge (Hawaiianisches Meersalz) |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Noch eine Sauce zum Kleckern! Wenn die Jungs da waren zum Grillen, ist diese grosse Flasche danach bestimmt leer.
Schärfe | 6/12 |
Chili-Sorte | Habanero & Cayenne |
Zutaten | Chile Habanero & Cayenne, Zucker, Pflanzenöl, Mango, Glucosesirup, Wasser, Zitronensäure, Riboflavin (E101), Betacarotin (E160a) |
Herkunft | USA |
Flasche 198ml |
Klassiche karibische Schlichtheit: Habanero & wenig Knoblauch. Exotische, vielschichtige Frucht-Aromatik. Dabei so schlicht, das es perfekt zu allem passt. Mein Bloody Mary Liebling & Tabasco Ersaz #1.
Schärfe | 5/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Essig, Wasser, Chilis, Knoblauch, Gewürze |
Herkunft | Jamaika |
Flasche 148ml |
Schärfe | 9/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Fatalii, Essig, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Chile Caribe, dehydriertes Gemüse |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Mit Passion, miden Habaneros, Papaya & Kurkuma gemacht. Zum austrinken (hehe!) oder zu Grilladen, insbesondere zu Fisch & Geflügel. Aber auch zu Gemüse, asiatischen & karibischen Gerichten ist diese exotisch fruchtige Jump & kiss so richtig sexy.
Schärfe | 4/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Papaya, Wasser, Zwiebeln, Honig, Essig, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Gewürze, Bindemittel: Xanthan (E415) |
Herkunft | Costa Rica |
Flasche 148ml |
Klassisch karibische Hot Sauce. So richtig scharf, dabei aber Wunderbar ausgewogen. Exotisch fruchtig - passt diese schlichte Hot Sauce dennoch perfekt zu jeder zurückhaltenden europäischen Gewürzsprache. & natürlich zu allen karibischen, orientalischen & asiatischen Gerichten.
Schärfe | 9/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Scotch Bonnet, Zwiebeln, Essig, Salz, Knoblauch. |
Herkunft | Barbados |
Flasche 200ml |
Ungewohnt milde karibische Hot Sauce. Warmes, zwischen Habanero & Karotten wunderbar austariertes Frucht-Aroma. Für alles & für immer & für zart-beseitete ein must-have.
Schärfe | 4/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Karotten, Zwiebeln, Essig, Limettensaft, Salz, Knoblauch |
Herkunft | Belize |
Flasche 148ml |
Klassische karibische Hot Sauce mit nur einem Hauch Exotik. Glasklare Habanero-Frucht für das zurückhaltende Würzen edler Zutaten. Mein Sugo-Standard!
Schärfe | 6/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Karotten, Zwiebeln, Essig, Limettensaft, Salz, Knoblauch |
Herkunft | Belize |
Flasche 148ml |
Plastik 50ml |
Diese karibische Hot Sauce ist durch gelbe Habaneros & Grapefruit doppelt exotisch & doppelt frisch. Sie passt zu Grilladen, Fisch, Geflügel & karibischen Currys. & wirkt, als Ersatz von Cayenne oder Harissa, zur orientalischen Küche ungemein bereichernd.
Schärfe | 6/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Gelbe Habaneros, Grapefruit, Zwiebeln, Limettensaft, Essig, Knoblauch, Salz |
Herkunft | Belize |
Flasche 148ml |
Klassische karibische Hot Sauce - leicht exotisch mit einem Hauch Cajun-Gewürze. Meine Universalwürze & mein Tabasco-Ersatz #1. & nebst der gelben Lottie meine grösste Liebe.
Schärfe | 8/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Capsaicin-Öl, Karotten, Weisswein-Essig, Limettensaft, Salz, Tomaten, Zwiebeln, Cajun-Gewürze, Knoblauch |
Herkunft | Belize |
Flasche 148ml |
Flasche 296ml |
Nur wenig Habanero & ein gut Mass an Karotten, Mangos & Tomaten machen diese Hot Sauce zwar recht mild, fruchtig & lieb. Weil's aber wirklich gut gemacht & schön würzig ist schmeckt's so richtig lecker. Zum grosszügig kleckern; über alles!
Schärfe | 3/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Karotten, Mangos, Zucker, Zuckerrohr-Essig, Zitronensaft, Tomatenpaste, Zwiebeln, Essig, Salz |
Herkunft | Costa Rica |
Flasche 148ml |
Viel Scotch Bonnets machen diese würzige Hot Sauce scharf. Karotten & Papaya geben ihr eine intensive Frucht. Die Sauce besitzt praktisch keine Süsse. Genau das ist das Spannende an dieser charmant-vehementen Amour-fou.
Schärfe | 8/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Scotch Bonnet, Karotten, Papaya, Salz, Limettensaft, Zitronensäure, Knoblauch. Bindemittel: Xanthan (E415) |
Herkunft | Costa Rica |
Flasche 148ml |
Schärfe | 9/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Wasser, natürliches Chili-Aroma, Essig, Gewürze |
Herkunft | USA |
Flasche 200ml |
Schärfe | 8/12 |
Chili-Sorte | Cayenne |
Zutaten | Chile Cayenne, Wasser, Salz, Essig, Cayenne Extrakt, Stärke, Lebensmittelfarbe Caramel |
Herkunft | Costa Rica |
Flasche 148ml |
Schärfe | 7/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Mangos, Wasser, Kokos-Milch, Zucker, Apfel-Essig, Tequila, Limettensaft, Chile Habanero, Ingwer, Bindemittel: Xanthan (E415) |
Herkunft | USA |
Flasche 266ml |
Schärfe | 7/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chili, Gurkenessig, Papaya, Kräuter, Knoblauch, Gewürze, Stärke, Senf |
Herkunft | Antigua |
Flasche 148ml |
Schärfe | 6/12 |
Chili-Sorte | Habanero, Güero |
Zutaten | Chile Habanero, Chile Güero, Zwiebeln, Essig, Sellerie, Senf, Ingwer, Knoblauch, Salz, Thymian, Basilikum |
Herkunft | Trinidad |
Flasche 148ml |
Milde Interpretation eines südafrikanischen Klassikers. Würzig, aromatisch, ausgewogen - ein Sommergrill must-have.
Schärfe | 5/12 |
Chili-Sorte | Piri Piri |
Zutaten | Geröstete Tomaten, Wasser, Zwiebeln, Apfelessig, Zitronensaft, Chile Piri-Piri, Rapsöl, gerösteter Knoblauch, Zucker, Salz, Gewürze |
Herkunft | USA |
Flasche 170ml |
Schlichtest-möglich komponierter Hot Sauce Klassiker aus Arizona. Intensiv rauchig fürs heftig-würzige Grill-Fleisch.
Schärfe | 6/12 |
Chili-Sorte | Habanero, Jalapeño & Chipotle |
Zutaten | Chile Habanero, Jalapeño & Chipotle, Essig, Salz |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Pures Habanero-Aroma mit einem Hauch von Süsse. Bitte immer brauchen; & für alles.
Schärfe | 8/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Scotch Bonnet, Zwiebeln, Zuckerrohressig, Senfsamen, Habanero-Pulver |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Ausgewogen würzige Jalapeño-Sauce. Als vegetaler Kontrapunkt zum blutigen Steak - oder, geringer dosiert für Fisch, Gemüse, Salat, Saucen et cetera.
Schärfe | 6/12 |
Chili-Sorte | Jalapeño |
Zutaten | Chile Jalapeño, Essig, Tomatillos, Knoblauch, Limettensaft, Schalotten, Olivenöl, Meersalz, Koriander, Rohrzucker, Zwiebeln, Tequila, Gewürze. Bindemittel: Xanthan (E415) |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Blair Lazzars' erste Sauce ist ein Tex-Mex Klassiker. Ausgewogen würzig passt die Original zu jedem Fleisch, Fisch & Vogel oder zu Saucengerichten. Ins Gulasch & Sugo eben so sehr wie in (mittel-)amerikanisch inspirierte Gerichte.
Schärfe | 5/12 |
Chili-Sorte | Habanero & Cayenne |
Zutaten | Chile Habanero, Essig, Chile Cayenne, Knoblauch, Chile Chipotle, Limettensaft, Koriander, Kräuter, Gewürze |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Chipotle mit vielen Gewürzen & einer Spur Süsse - that's a slam! Zum drüber kleckern; über alles & immer - & immer viel zu viel.
Schärfe | 4/12 |
Chili-Sorte | Habanero, Chipotle & Cayenne |
Zutaten | Chile Habanero, Chipotle & Cayenne, Essig, Knoblauch, Zitronensaft, frische Kräuter, Gewürze |
Herkunft | USA |
Flasche 198ml |
Frische regiert! Diese vielschichtige & nur mässig scharfe Jalapeño-Sauce würzt zarte Speisen mit einem ebenso komplexen wie aromatisch ausgewogenen Aromen-Feuerwerk.
Schärfe | 3/12 |
Chili-Sorte | Jalapeño |
Zutaten | Chile Jalapeño, Essig, Tomatillos, Knoblauch, Limettensaft, Schalotten, Koriander, Olivenöl, Meersalz, Rohrzucker, Zwiebeln, Tequila, Gewürze. Bindemittel: Xanthan (E415) |
Herkunft | USA |
Flasche 198ml |
Intensiv würzige Habanero-Sauce. Ein paar Spritzer an jedes Gericht & in jede Sauce (Mayo!!!). Zwei Teelöffel als Marinade - & & &. Die Bru ist für mich so was wie die Worcestershire-Sauce für den Briten.
Schärfe | 7/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Wasser, Chile Scotch Bonnet, Essig, Stärke, Salz, Gewürze, Grapefruitsamenextrakt. Glutenfrei! |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Dieser Klassiker steht in Mexiko auf jedem Restaurant-Tisch. Intensive Würze ist hier um den knapp fruchtigen, leicht rauchigen & damit präzisierenden Ur-Chili Piquin gebaut. Für deftige Gerichte & das schnelle «spice-up».
Schärfe | 5/12 |
Chili-Sorte | Piquin |
Zutaten | Essig, Wasser, Chile Piquin, Salz, Gewürze. Bindemittel: Xanthan (E415) |
Herkunft | Mexiko |
Flasche 148ml |
Frisch-vegetale, klare Jalapeño Hot Sauce. Für Saucen, Gemüse, Salat aber auch Fisch, Geflügel & weisses Fleisch. Deftige Gerichte gewinnen durch Daves' Grüne an Klarheit. Mayonnaise, Béarnaise & generell alles Buttrige an Spannung.
Schärfe | 4/12 |
Chili-Sorte | Jalapeño |
Zutaten | Wasser, Kürbis, Chile Jalapeño, Zwiebeln, Knoblauch, frischer Koriander, Limettensaft, Zuckerrohressig, Salz, Gewürze, Kreuzkümmel, Bindemittel: Xanthan (E415), Antioxidans: Zitronensäure (E330) |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Intensiv rauchige Hot Sauce mit zarter Frucht & einer Spur Zitrusiger Frische. Als Saucen-Basis, fürs Italienische, zu allem Deftigen & natürlich für die Tex-Mex Küche
Schärfe | 5/12 |
Chili-Sorte | Habanero & Piquin |
Zutaten | Chile Habanero, geräucherte Chile Habanero & Piquin, Rüebli-Puree, Weinessig, Tequila, Limettensaft, Zwiebeln, Gewürze |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Süchtig machende Hot Sauce - vielschichtig gewürzt wie eine BBQ-Sauce, dabei frischer, fruchtiger & leichter. Für Fleisch, für Grill, für Sandwiches & zum Kleckern.
Schärfe | 4/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Ananas, Papaya, O'saft, Wasser, Essig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Senf, Öl, Essigsäure, Zitronensäure, Stärke, Curry, Kurkuma, Keuzkümmel, Piment, Annatto, Pfeffer, Emulgator, Ascorbinsäure |
Herkunft | Costa Rica |
Flasche 200ml |
Rauch meets Frucht & goes süss. Vorsicht: Diese Jump & kiss ist immer viel zu schnell leer - denn sie kleckert sich so gut über helles Fleisch, generell Grilladen, Fisch, gebackenes Gemüse & last but not least Sandwiches.
Schärfe | 5/12 |
Chili-Sorte | Chipotle |
Zutaten | Zuckerrohressig, Apfelsaft, Tomatenpaste, Chile Chipotle, geröstete Chilis, Zwiebeln, Gewürze, Knoblauch, Zitronensäure, Bindemittel: Xanthan (E415) |
Herkunft | Costa Rica |
Flasche 148ml |
Man nehme das viertausend-jährige Rezept der klassichen karibischen Hot Sauce. Füge etwas Senf & einen Hauch Kurkuma hinzu. Voilà! Die beste Hot Sauce des Universums. Zumindest ist das Heubergers' ganz persönliche Meinung.
Schärfe | 8/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Scotch Bonnet, Senf, Senf-Saat, Essig, Zwiebeln, Zucker, Salz, Kurkuma, Knoblauch |
Herkunft | Barbados |
Flasche 200ml |
Die Kombination von grünen Habaneros & Katkutsfeigen ergeben einen ganz w&ersamen Aromenkomplex aus vegetal, frisch, glasklarer Exotik & spezieller Frucht. Am besten nur damit würzen oder mit maximal einem zweiten Gewürz kombinieren: Pfeffer, Piment, Schwarzkümmel oder Kardamom.
Schärfe | 6/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Grüne Habaneros, Kaktusfeigen, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Limettensaft, Essig |
Herkunft | Belize |
Flasche 148ml |
Habanero & Senf sind ein Traumpaar. Melinda nimmt etwas mehr Senf dazu wie andere Köche. Zusammen mit den warmen Gewürzen & einem Hauch Zucker erreicht sie eine charmant-ausgewogene Aromenkomposition. Ich könnt's schon fast trinken!
Schärfe | 4/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Zwiebeln, Maisstärke, Senf, Zucker, Salz, Essig, Kurkuma, Gewürze |
Herkunft | Costa Rica |
Flasche 148ml |
Der #112 ist schon fast eine BBQ-Sauce. Allerdings eine marokkanische! Ausgewogene Schärfe trifft hier auf vegetale, fruchtig-süsse, wärmende & frische Aromen. Ich würze mein Fleisch nur mit Salz, wenn ich die Diva hier zu Tisch verwende.
Schärfe | 6/12 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Wasser, Rüebli, Knoblauch, Senf, Weissweinessig, Zwiebelpulver, Olivenöl, Zitronen, Limettensaftkonzentrat, Gewürze |
Herkunft | USA |
Flasche 200ml |
Der #218 ist die ausgewogenste & fruchtigste «Gute Schmerz». Tomaten liefern das aromatische Rückgrat & die Gewürze sorgen für eine vielschichtige Spannung. Die Chili-Schärfe & moderate Süsse sind perfekt aufeinander abgestimmt. Harmonie ist also Trumpf & macht, das man mit dieser Sauce so richtig schön kleckern kann zu Tisch. Passt zu Fleisch, insbesondere zu rotem Fleisch & Wurst & deftigen Schmorgerichten.
Schärfe | 5/12 |
Chili-Sorte | Habanero & Cayenne |
Zutaten | Chile Habanero & Cayenne, Tomatenpaste, Mais-Sirup, Fruchtzucker, Malzessig, Wasser, Worcestershire-Sauce, Gewürze, Knoblauch, Limetten-Konzentrat, Rohzucker, Salz, Zwiebeln |
Herkunft | USA |
Flasche 200ml |
Die Drei-Brüder-Chipotle - eine meiner Liebsten! Klares Raucharoma, perfekte Schlichtheit. Für die Küche & die fette Wurst vom Grill.
Schärfe | 5/12 |
Chili-Sorte | Cayenne & Chipotle |
Zutaten | Chile Cayenne, Chile Chipotle, Essig, Salz, Gewürze, pflanzliches Gummi |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Schärfe | 10/12 |
Scoville Heat Units | 50'000 |
Chili-Sorte | Habanero, Cayenne, Chipotle & Ancho |
Zutaten | Chile Habanero, Chile Cayenne, Chile Chipotle, Chile Ancho, Essig, Knoblauch, natürliches Chili-Extrakt, Limettensaft, Koriander, frische Kräuter, Gewürze |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Schärfe | 11/12 |
Scoville Heat Units | 550'000 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Chile Cayenne, Chile Chipotle, Chile Ancho, Essig, natürliches Chili-Aroma, Melasse, Guava-Nektar, Ingwer, Salz, Gewürze |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Schärfe | 11/12 |
Scoville Heat Units | 296'000 |
Chili-Sorte | Habanero & Caxyenne |
Zutaten | Chile Habanero, Chile Cayenne, Weissweinessig, Soyabohnenöl, natürliches Chili-Extrakt, Honig, Limettensaft, Ginseng, Gewürze |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Schärfe | 11/12 |
Scoville Heat Units | 800'000 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Chile Naga Jolokia, Chile Cayenne, Essig, Chili-Öl, Tomaten-Puree, Chile Piri-Piri, Limettensaft, Salz, Gewürze |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Schärfe | 12/12 |
Scoville Heat Units | 4'000'000 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Essig, Chile Habanero, Capsaicin, Tomaten, Essig, Papaya, Ananas, Bananen Wasser, Zucker, Passionsfruchtsaft, Guava-Saft |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Schärfe | 11/12 |
Scoville Heat Units | 500'000 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Naga Jolokia, Chili-Extrakt, Salz, Gemüseöl, gerösteter Knoblauch, Ascorbinsäure (Vitamin C) |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Schärfe | 10/12 |
Scoville Heat Units | 51'000 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chilis, Chileextrakt, Tomatensauce, Zwiebeln, Essig, Gewürze, Sojaöl, Knoblauch, Zitronensäure, Salz |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Schärfe | 10/12 |
Scoville Heat Units | 46'000 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Chile-Extrakt, Pflanzenöl, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Zitronensäure, Bindemittel: Xanthan (E415) |
Herkunft | USA |
Plastik 45ml |
Flasche 148ml |
Schärfe | 11/12 |
Scoville Heat Units | 525'000 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Chile Habanero, Wasser, Chili-Extrakt, Chile Scotch Bonnet, Salz, Zwiebeln, Pflanzenöl, Konservierungsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C), Knoblauch, Bindemittel: Xanthan (E415) |
Herkunft | USA |
Flasche 118ml |
Schärfe | 10/12 |
Scoville Heat Units | 32'400 |
Chili-Sorte | Habanero-Extrakt |
Zutaten | Tomatensauce, Zwiebeln, Chili-Extrakt, Chili, Essig, Gewürze, Sojaöl, Knoblauch, Salz |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |
Schärfe | 10/12 |
Scoville Heat Units | 113'000 |
Chili-Sorte | Habanero |
Zutaten | Essig, Chile Habanero, Chili-Extrakt, Tomaten, Senf, Papaya, Guava, Ananas, Bananen, Wasser, Zucker, Passionsfruchtsaft, Guavasaft |
Herkunft | USA |
Flasche 148ml |