Gehackte Chili in Öl | Schärfe 2/12

Beat Heuberger

Sott'Olio Aji cachucha

Mein liebster milder Habanero. | Art - Capsicum chinense

Gehackte Chili in Öl | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Sott'Olio Chile Serrano

Wunderbar vielschichtig - dabei schlicht & ausgewogen. | Art - Capsicum annum

Gehackte Chili in Öl | Schärfe 7/12

Beat Heuberger

Sott'Olio Dos Rocotos

Schlichtes & ausgewogenes - intensives Beeren-Aroma. | Art - Capsicum pubescens

Gehackte Chili in Öl | Schärfe 10/12

Beat Heuberger

Sott'Olio Habanero tricolore

Grüne, gelbe & rote Habaneros - ein aromatisches Feuerwerk. | Art - Capsicum chinense

Gehackte Chili in Öl | Schärfe 12/12

Beat Heuberger

Sott'Olio Moruga Scorpion

Die schärfste klassische Chili-Sorte der Welt! | Art - Capsicum chinense

Gehackte Chili in Öl | Schärfe 9/12

Beat Heuberger

Sott'Olio Scotch Bonnet

Die karibischen Habaneros - exotisch fruchtig & leicht rauchig. | Art - Capsicum chinense

Chilipaste | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Crema de Aji Amarillo

Exotisch fruchtig - mit einem Hauch Aprikosen. | Art - Capsicum baccatum

Chilipaste | Schärfe 4/12

Beat Heuberger

Crema de Chile Hot Banana

Der fruchtigste aller Cayennes - Wunderbar ausgewogen. | Art - Capsicum annum

Chilipaste | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Crema de Chile Jalapeño

Aromatisch komplex - vegetal & fruchtig zugleich. | Art - Capsicum annum

Chilipaste | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Crema di Peperoncino Fiorentina

Der Fiorentiner! Italiens aromatischster Peperoncino. | Art - Capsicum frutescens

Chilipaste | Schärfe 7/12

Beat Heuberger

Crema di Peperoncino Trottolini

Trottolinis & Habaneros - ein Traumpaar. | Art - Capsicum annum & chinense

Chilipaste | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Crème de Piment d'Espelette

Das zarteste Paprika-Aroma aller Europäer. | Art - Capsicum annum

Chilipaste | Schärfe 12/12

Beat Heuberger

Crema de Bhut Jolokia

Auch beim schärfsten meiner Chilis geht's ums Aroma: Wunderbar reich & exotisch. | Art - Capsicum chinense

Chilipaste | Schärfe 10/12

Beat Heuberger

Crema de Golden Habanero

Mein Lieblings-Habanero - Exotik pur. | Art - Capsicum chinense

Chilipaste | Schärfe 11/12

Beat Heuberger

Crema de Red Savina Habanero

Der Red Savina - für mich der beste, weil aromatischste Habanero. | Art - Capsicum chinense

Chilisalsa | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Salsa de Aji verde

Chili, Knoblauch und Kräuter als schichte Traumkombination | Art - Capsicum annum & baccatum

Chilisalsa | Schärfe 9/12

Beat Heuberger

Salsa de Chile Limón

Der Zitrussigste aller C. chinense passt trotz seiner Schärfe zur zarten Küche. | Art - Capsicum chinense

Rauchige Salsa | Schärfe 4/12

Maria Dolores

Salsa Chipotle

Salsa für Chips & Pasta, würzig, rauchig & tomatig-fruchtig, klassisches mexikanisches Salsa-Rezept mit geräucherten Jalapeños (Diese Salsa verdankt ihren scharfen & unverwechselbaren Geschmack dem Chipotle Chili. Dieser Chili ist im GRunde ein Jalapeño. Da er getrocknet & geräuchert wird, heisst er Chipotle.

Fruchtige Salsa | Schärfe 3/12

Maria Dolores

Salsa Roja

Salsa für Chips & Pasta, würzig & tomatig-fruchtig. Der Salsa-Klassiker numero uno aus Mexiko: Tomaten & Chile Roja - reife Chile De Arbòl (Der Klassiker der mexikanischen Küche ist die mildeste aller Salsas María Dolores. Trotz der für mexikanische Saucen obligaten Grundschärfe ist sie für jeden Gaumen essbar.)

Frische Salsa | Schärfe 4/12

Maria Dolores

Salsa Verde

Salsa für Chips & Pasta, würzig, vegetabil & frisch. Der Salsa-Klassiker numero due aus Mexiko: Tomatillos & Chile verde - grün geerntete Chile Serrano (Die Basis dieser Salsa bilden frischeste Tomatillos. Sie werden aufgrund ihrer Farbe oft grüne Tomaten genannt, welche sie auch im gereiften Zustand behalten.

Marinade | Schärfe 1/12

Mole

Würzige Salsa | Schärfe 6/12

Pain is good

Habanero Garlic Salsa #37

Salsa für Chips & Pasta, würzig & tomatig-fruchtig.

Fruchtige Salsa | Schärfe 4/12

Pain is good

Jamaican Pineapple Salsa #114

Salsa für Chips & Pasta, würzig, fruchtig & tomatig.

Frische Salsa | Schärfe 5/12

Pain is good

Smoked Jalapeño Salsa #218

Salsa für Chips & Pasta, würzig, fruchtig & tomatig.

Chilipaste | Schärfe 8/12

Beat Heuberger

Gelbfieber

Chili & Birnen - zitrussige Schärfe vom Feinsten.

Chilipaste | Schärfe 11/12

Beat Heuberger

Halluzination

Grossartige Fleischmarinade - für den sparsamen Gebrauch.

Chilipaste | Schärfe 4/12

Beat Heuberger

Höhenrausch

Beerig & rosinig - eine wunderbar sinnliche Mélange.

Chilipaste | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Tiefenkoller

Herrlich beerig & intensiv exotisch.

Chiligelee | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Gelée de Piment d'Espelette

Fein-fruchtige Chiligumfi für den Sunntigszopf.

Chilihonig | Schärfe 2/12

Beat Heuberger

Chili Honig Limón

Honig mit feiner, zitrussiger Schärfe.

Chilihonig | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Chili Honig Golden Habanero

Honig mit ausgewogener Schärfe & Süsse.

Chilihonig | Schärfe 10/12

Beat Heuberger

Chili Honig Bhut Jolokia

Doll scharfer Honig für die Küche & zum mutproben.

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12

Busha Browne's

Pukka

Klassiche karibische Schlichtheit: Habanero & wenig Knoblauch. Exotische, vielschichtige Frucht-Aromatik. Dabei so schlicht, das es perfekt zu allem passt. Mein Bloody Mary Liebling & Tabasco Ersaz #1. | Chili-Sorte - Habanero

Fruchtige Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12

Tropic Thunder

Diese karibische Hot Sauce ist durch gelbe Habaneros & Grapefruit doppelt exotisch & doppelt frisch. Sie passt zu Grilladen, Fisch, Geflügel & karibischen Currys. & wirkt, als Ersatz von Cayenne oder Harissa, zur orientalischen Küche ungemein bereichernd. | Chili-Sorte - Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12

Marie Sharp's

Mild

Ungewohnt milde karibische Hot Sauce. Warmes, zwischen Habanero & Karotten wunderbar austariertes Frucht-Aroma. Für alles & für immer & für zart-beseitete ein must-have. | Chili-Sorte - Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 9/12

Lottie's

Original Pepper Sauce

Klassisch karibische Hot Sauce. So richtig scharf, dabei aber Wunderbar ausgewogen. Exotisch fruchtig - passt diese schlichte Hot Sauce dennoch perfekt zu jeder zurückhaltenden europäischen Gewürzsprache. & natürlich zu allen karibischen, orientalischen & asiatischen Gerichten. | Chili-Sorte - Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12

Marie Sharp's

Hot Habanero

Klassische karibische Hot Sauce mit nur einem Hauch Exotik. Glasklare Habanero-Frucht für das zurückhaltende Würzen edler Zutaten. Mein Sugo-Standard! | Chili-Sorte - Habanero

Fruchtige Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12

Marie Sharp's

Grapefruit Pulp Habanero

Diese karibische Hot Sauce ist durch gelbe Habaneros & Grapefruit doppelt exotisch & doppelt frisch. Sie passt zu Grilladen, Fisch, Geflügel & karibischen Currys. & wirkt, als Ersatz von Cayenne oder Harissa, zur orientalischen Küche ungemein bereichernd. | Chili-Sorte - Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12

Marie Sharp's

Belizean Heat

Klassische karibische Hot Sauce - leicht exotisch mit einem Hauch Cajun-Gewürze. Meine Universalwürze & mein Tabasco-Ersatz #1. & nebst der gelben Lottie meine grösste Liebe. | Chili-Sorte - Habanero

Fruchtige Chili Hot-Sauce | Schärfe 3/12

Figueroa Brothers

Mango

Nur wenig Habanero & ein gut Mass an Karotten, Mangos & Tomaten machen diese Hot Sauce zwar recht mild, fruchtig & lieb. Weil's aber wirklich gut gemacht & schön würzig ist schmeckt's so richtig lecker. Zum grosszügig kleckern; über alles! | Chili-Sorte - Habanero

Fruchtige Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12

Figueroa Brothers

Scotch Bonnet

Viel Scotch Bonnets machen diese würzige Hot Sauce scharf. Karotten & Papaya geben ihr eine intensive Frucht. Die Sauce besitzt praktisch keine Süsse. Genau das ist das Spannende an dieser charmant-vehementen Amour-fou. | Chili-Sorte - Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12

Figueroa Brothers

XXX Rated

| Chili-Sorte - Cayenne

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12

Trinidad Traders

Extra Hot

| Chili-Sorte - Habanero, Güero

Senfige Chili Hot-Sauce | Schärfe 7/12

Susie's

Calypso

| Chili-Sorte - Habanero

Würzige Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12

Kalahari

Peri-Peri Xtra Hot

Milde Interpretation eines südafrikanischen Klassikers. Würzig, aromatisch, ausgewogen - ein Sommergrill must-have. | Chili-Sorte - Piri Piri

Rauchige Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12

CaJohn

Select Chipotle Puree

Chipotle, Essig & sonst gar nichts. The real thing für die ambitionierte Küche. | Chili-Sorte - Chipotle

Würzige Chili Hot-Sauce | Schärfe 7/12

Brother Bru Bru's

African Hot Sauce

Intensiv würzige Habanero-Sauce. Ein paar Spritzer an jedes Gericht & in jede Sauce (Mayo!!!). Zwei Teelöffel als Marinade - & & &. Die Bru ist für mich so was wie die Worcestershire-Sauce für den Briten. | Chili-Sorte - Habanero

Würzige Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12

Cholula

Hot Sauce

Dieser Klassiker steht in Mexiko auf jedem Restaurant-Tisch. Intensive Würze ist hier um den knapp fruchtigen, leicht rauchigen & damit präzisierenden Ur-Chili Piquin gebaut. Für deftige Gerichte & das schnelle «spice-up». | Chili-Sorte - Piquin

Vegetabile Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12

Dave's

Hurtin' Jalapeño

Frisch-vegetale, klare Jalapeño Hot Sauce. Für Saucen, Gemüse, Salat aber auch Fisch, Geflügel & weisses Fleisch. Deftige Gerichte gewinnen durch Daves' Grüne an Klarheit. Mayonnaise, Béarnaise & generell alles Buttrige an Spannung. | Chili-Sorte - Jalapeño

Vegetabile Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12

Marie Sharp's

Green Habanero with Prickly Pears

Die Kombination von grünen Habaneros & Katkutsfeigen ergeben einen ganz w&ersamen Aromenkomplex aus vegetal, frisch, glasklarer Exotik & spezieller Frucht. Am besten nur damit würzen oder mit maximal einem zweiten Gewürz kombinieren: Pfeffer, Piment, Schwarzkümmel oder Kardamom. | Chili-Sorte - Habanero

Senfige Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12

Lottie's

Traditional Pepper Sauce

Man nehme das viertausend-jährige Rezept der klassichen karibischen Hot Sauce. Füge etwas Senf & einen Hauch Kurkuma hinzu. Voilà! Die beste Hot Sauce des Universums. Zumindest ist das Heubergers' ganz persönliche Meinung. | Chili-Sorte - Habanero

Senfige Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12

Figueroa Brothers

Amarillo Mustard

Habanero & Senf sind ein Traumpaar. Melinda nimmt etwas mehr Senf dazu wie andere Köche. Zusammen mit den warmen Gewürzen & einem Hauch Zucker erreicht sie eine charmant-ausgewogene Aromenkomposition. Ich könnt's schon fast trinken! | Chili-Sorte - Habanero

Würzige Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12

Original Juan

Garlic Style #37

Der #112 ist schon fast eine BBQ-Sauce. Allerdings eine marokkanische! Ausgewogene Schärfe trifft hier auf vegetale, fruchtig-süsse, wärmende & frische Aromen. Ich würze mein Fleisch nur mit Salz, wenn ich die Diva hier zu Tisch verwende. | Chili-Sorte - Habanero

Würzige Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12

Original Juan

Louisiana Style #218

Der #218 ist die ausgewogenste & fruchtigste «Gute Schmerz». Tomaten liefern das aromatische Rückgrat & die Gewürze sorgen für eine vielschichtige Spannung. Die Chili-Schärfe & moderate Süsse sind perfekt aufeinander abgestimmt. Harmonie ist also Trumpf & macht, das man mit dieser Sauce so richtig schön kleckern kann zu Tisch. Passt zu Fleisch, insbesondere zu rotem Fleisch & Wurst & deftigen Schmorgerichten. | Chili-Sorte - Habanero & Cayenne

Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 12/12

CaJohn

Z Nothing Beyond

| Chili-Sorte - Habanero | 4'000'000 SHU

Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Dave's

Insanity

| Chili-Sorte - Habanero | 51'000 SHU

Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 11/12

Dave's

Ghost Pepper

| Chili-Sorte - Habanero | 500'000 SHU

Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Figueroa Brothers

Hottest Fuckin' Sauce

| Chili-Sorte - Habanero | 46'000 SHU

Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Holy Shit!

Habanero Sauce

| Chili-Sorte - Habanero-Extrakt | 32'400 SHU

Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 11/12

Figueroa Brothers

One Fuckin' Drop at a time

| Chili-Sorte - Habanero | 525'000 SHU

Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Vicious Viper

Habanero Sauce

| Chili-Sorte - Habanero | 113'000 SHU

Capsaicin Extrakt | Schärfe 12/12

Mad Dog

Revenge

rund 6.5% reines Capsaicin auf Öl-Basis. | 1'000'000 SHU

Ketchup | Schärfe 2/12

Beat Heuberger

Chili-Ketchup Green Zebra

Vielschichtiges Ketchup, knoblauchfrei & damenhaft.

Ketchup | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Chili-Ketchup Orange à gros fruits

Salzig-würziges Ketchup von Heubergers' Lieblings-Tomate.

Ketchup | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Tomaten-Ketchup Berner Rosen

Würziges & satt fruchtiges Ketchup.

Dijon-Senf | Schärfe 4/12

Beat Heuberger

Moutarde de Dijon aux Apricots

Cremiger, feinfruchtiger Dijonsenf

Dijon-Senf | Schärfe 5/12

Edmond Fallot

Moutarde de Dijon aux Pommes

Grobkörniger, hocharomatischer Dijonsenf

Früchte-Senf | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Moutarde aux Figues

Einmalig intensives Feigen- und Senf-Aroma.

Chili-Senf | Schärfe 1/12

Bone Suckin'

Sweet Hot Mustard

Mässig süsser, würziger & intensiv aromatischer Senf

BBQ-Sauce | Schärfe 3/12

Cajun Tomato BBQ Sauce

Das Lebensgefühl Louisianas' in Saucenform. | Art - Capsicum annum

BBQ-Sauce | Schärfe 5/12

Salsa de BBQ Mexicana

Originales ausgewogen rauchig-fruchtiger Grillbegleiter. | Art - Capsicum annum

BBQ-Sauce | Schärfe 7/12

Worcestershire Madness BBQ Sauce

Eine Mélange à trois aus Chipotle, Habanero und eben Wooosta.

BBQ-Sauce | Schärfe 1/12

Dave's

Steak Sauce

Ausgewogene Steak-Sauce - nicht nur fürs Grillvergnügen.

BBQ-Sauce | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Jamaican Salsa Caribe

BBQ-Sauce auf jamaikanisch: fruchtig & scharf. Für jerked Beef & Pfeffersteak, wobei - eigentlich passts zu allen Grilladen. | Art - Capsicum chinense

BBQ-Sauce | Schärfe 1/12

Tobago Keys

Peruvian Gold Grilling Sauce

Kräuterwürzig & doll süss. Gerade richtig für würziges Grillfleisch.

Marinade | Schärfe 5/12

Walkerswood

Jerk Seasoning hot

Intensiv würzige Marinade fürs originale Jamaican jerked beef.

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Ethiopian Berbere

Intensiv würzig - für original Berber- und richtig scharfe Mittelmeer-Gerichte.

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Jewish Pilpelchuma

Israelisches Harissa mit richtig viel Knoblauch.

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 4/12

Beat Heuberger

Moroccan Chermoula

Allerweltswürze mit Safran für die mediterrane Küche. Apart!

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 0/12

Beat Heuberger

Moroccan Citrus

Milchsäurevergorene Zitronen - nicht nur für die orientalische Küche.

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 9/12

Beat Heuberger

Moroccan Harissa

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Kulturschock

Die Aromen des Maghreb - nicht nur für Tajine.

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Yemenite Zhug

Arabische Hot-Sauce mit viel Kräutern.

Currypaste | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Indian Green Curry

So genial wie einfach: Fünf typisch indische Kräuter mit Chili.

Currypaste | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Indian Daag Curry

Milde Gewürzpaste für die schnelle Küche.

Currypaste | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Indian Tikka Curry

Würzt alles von echt indischen Tandooris bis ital-indian Bruscchettas.

Currypaste | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Tamil Colombo Curry

Milde Gewürzpaste für die schnelle Küche.

Eingemachtes | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Indian Ginger Relish

Ingwer-Julienne süss-sauer eingemacht mit einem Hauch von Schärfe.

Fruchtsauce | Schärfe 5/12

Indian Grape Chutney

Gut süsses Chutney als side-dish für alles so richtig Scharfe.

Fruchtsauce | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Indian Pumpking Chutney

Eigentlich eine schlichte Kürbis-Gumfi; aber mit Chili-Ingwer-Pfiff. Herrlich zu Käse.

Eingemachtes | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Indian Pineapple Relish

Wunderbar erfrischende Beilage zu allen stark gewürzten, scharfen oder fettigen Gerichten.

Eingemachtes | Schärfe 4/12

Indian Tomato Chutney

Tomaten, Chili & Ingwer, eine indische Dreifaltigkeit.

Sojasauce | Schärfe 1/12

Indonesian Ketjap Manis

Süsse balinesische Sojasauce - nicht nur für Asiatisches.

Chilisauce | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Indonesian Sambal Manis

Das süsse Sambal wird in Indonesien zu Tisch gereicht. Ich glasiere auch gerne Grillfleisch damit.

Chilisauce | Schärfe 7/12

Beat Heuberger

Indonesian Sambal Oelek

Das originale Sambal besteht aus Zwiebeln, Chili & nur wenig Knoblauch.

Chilisauce | Schärfe 9/12

Beat Heuberger

Indonesian Sambal Sereh

Das Sereh besticht durch seine Frische aus Tamarind & Zitronengras.

Chilisauce | Schärfe 8/12

Beat Heuberger

Indonesian Sambal Trassi

Zwiebeln, Chili, Knoblauch & viel Trassi - ideale Fleischmarinade.

Currypaste | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Thai Coriander Curry

Notvorrat für uns Koriander-Süchtige.

Currypaste | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Thai Green Curry

Mexianischer Chili würzt französisches Thai-Rezept.

Currypaste | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Thai Red Curry

Andenchili macht Thai-Rezept ein bisschen europäisch.

Currypaste | Schärfe 7/12

Beat Heuberger

Thai Yellow Curry

Peruanischer Aji frischt Thai-Klassiker auf.

Fruchtsauce | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Thai Sweet Chili Sauce

Ein Thai Rezept aus der Karibik: Ingwer statt Knoblauch.

Fruchtsauce

Cosmoveda

Tamarinden Paste

Einmalig gute Bio-Qualität im kleinen Glas.

Pesto | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Bärlauch-Chili Pesto Aji Cristal

Mit Chili wird alles besser! Das bissige Knoblauchgewächs hier wird dadurch gar milder. Unlogisch? Ja, aber lecker. | Art - Capsicum baccatum

Pesto

Stefan Grossauer

Basilikum Pesto

Sehr gut zu Camembert oder Bergkäse. Ideal zum verfeinern von Salaten. Unser Tipp: als Beilage zu weissem Spagel

Pesto | Schärfe 1/12

Stefan Grossauer

Chili Pesto

Hervorragend zu Huhn oder als würziger Begleiter zur Grillsaison!

Pesto

Stefan Grossauer

Knoblauch Pesto

Zu Spaghetti als peppige „Würze“ oder auf getoastete Baguette-Scheiben. Auch sehr gut geeignet zum Würzen von Grillfleisch.

Pesto

Stefan Grossauer

Paradeiser Pesto

Geboren für die Italienische Küche. Sehr gut zu frischer Pasta, für Bruschetta & als begleiter zu Büffelmozarella.

Pesto

Stefan Grossauer

Salami-Peperoncini Pesto

Pesto

Stefan Grossauer

Steinpilz Pesto

Zur Pasta. Unser Tipp: Herbstlicher Salat mit Feldsalat, geröstetem Speck, Bratkartoffel & einem Schalotten Olivenöldressing, dazu Steinpilzpesto & resches Toscanabrot!

Pesto

Stefan Grossauer

Trüffel Pesto

Sehr gut zu Camembert oder Bergkäse. Ideal zum verfeinern von Salaten. Unser Tipp: als Beilage zu weissem Spagel