Gehackte Chili in Öl | Schärfe 2/12
Beat Heuberger
Mein liebster milder Habanero. | Art - Capsicum chinense | 2'000 SHU
Gehackte Chili in Öl | Schärfe 5/12
Beat Heuberger
Wunderbar vielschichtig - dabei schlicht & ausgewogen. | Art - Capsicum annum | 32'000 SHU
Gehackte Chili in Öl | Schärfe 10/12
Beat Heuberger
Grüne, gelbe & rote Habaneros - ein aromatisches Feuerwerk. | Art - Capsicum chinense | 180'000 SHU
Gehackte Chili in Öl | Schärfe 12/12
Beat Heuberger
Die schärfste klassische Chili-Sorte der Welt! | Art - Capsicum chinense | 710'000 SHU
Gehackte Chili in Öl | Schärfe 9/12
Beat Heuberger
Die karibischen Habaneros - exotisch fruchtig & leicht rauchig. | Art - Capsicum chinense | 35'000 SHU
Chilipaste | Schärfe 6/12
Beat Heuberger
Exotisch fruchtig - mit einem Hauch Aprikosen. | Art - Capsicum baccatum | 32'000 SHU
Chilipaste | Schärfe 4/12
Beat Heuberger
Der fruchtigste aller Cayennes - Wunderbar ausgewogen. | Art - Capsicum annum | 18'000 SHU
Chilipaste | Schärfe 5/12
Beat Heuberger
Aromatisch komplex - vegetal & fruchtig zugleich. | Art - Capsicum annum | 38'000 SHU
Chilipaste | Schärfe 6/12
Beat Heuberger
Der Fiorentiner! Italiens aromatischster Peperoncino. | Art - Capsicum frutescens | 43'000 SHU
Chilipaste | Schärfe 1/12
Beat Heuberger
Das zarteste Paprika-Aroma aller Europäer. | Art - Capsicum annum | 800 SHU
Chilipaste | Schärfe 12/12
Beat Heuberger
Auch beim schärfsten meiner Chilis geht's ums Aroma: Wunderbar reich & exotisch. | Art - Capsicum chinense | 530'000 SHU
Chilipaste | Schärfe 10/12
Beat Heuberger
Mein Lieblings-Habanero - Exotik pur. | Art - Capsicum chinense | 155'000 SHU
Chilipaste | Schärfe 11/12
Beat Heuberger
Der Red Savina - für mich der beste, weil aromatischste Habanero. | Art - Capsicum chinense | 430'000 SHU
Chilisalsa | Schärfe 5/12
Beat Heuberger
Chili, Knoblauch und Kräuter als schichte Traumkombination | Art - Capsicum annum & baccatum
Chilisalsa | Schärfe 9/12
Beat Heuberger
Der Zitrussigste aller C. chinense passt trotz seiner Schärfe zur zarten Küche. | Art - Capsicum chinense
Rauchige Salsa | Schärfe 4/12
Maria Dolores
Salsa für Chips & Pasta, würzig, rauchig & tomatig-fruchtig, klassisches mexikanisches Salsa-Rezept mit geräucherten Jalapeños (Diese Salsa verdankt ihren scharfen & unverwechselbaren Geschmack dem Chipotle Chili. Dieser Chili ist im GRunde ein Jalapeño. Da er getrocknet & geräuchert wird, heisst er Chipotle.
Fruchtige Salsa | Schärfe 3/12
Maria Dolores
Salsa für Chips & Pasta, würzig & tomatig-fruchtig. Der Salsa-Klassiker numero uno aus Mexiko: Tomaten & Chile Roja - reife Chile De Arbòl (Der Klassiker der mexikanischen Küche ist die mildeste aller Salsas María Dolores. Trotz der für mexikanische Saucen obligaten Grundschärfe ist sie für jeden Gaumen essbar.)
Frische Salsa | Schärfe 4/12
Maria Dolores
Salsa für Chips & Pasta, würzig, vegetabil & frisch. Der Salsa-Klassiker numero due aus Mexiko: Tomatillos & Chile verde - grün geerntete Chile Serrano (Die Basis dieser Salsa bilden frischeste Tomatillos. Sie werden aufgrund ihrer Farbe oft grüne Tomaten genannt, welche sie auch im gereiften Zustand behalten.
Marinade | Schärfe 1/12
Chilipaste | Schärfe 8/12
Beat Heuberger
Chili & Birnen - zitrussige Schärfe vom Feinsten.
Chilipaste | Schärfe 11/12
Beat Heuberger
Grossartige Fleischmarinade - für den sparsamen Gebrauch.
Chilipaste | Schärfe 4/12
Beat Heuberger
Beerig & rosinig - eine wunderbar sinnliche Mélange.
Chilipaste | Schärfe 6/12
Beat Heuberger
Herrlich beerig & intensiv exotisch.
Chiligelee | Schärfe 2/12
Beat Heuberger
Fein-fruchtige Chiligumfi für den Sunntigszopf.
Chilihonig | Schärfe 5/12
Beat Heuberger
Honig mit ausgewogener Schärfe & Süsse.
Chilihonig | Schärfe 2/12
Beat Heuberger
Honig mit feiner, zitrussiger Schärfe.
Chilihonig | Schärfe 10/12
Beat Heuberger
Doll scharfer Honig für die Küche & zum mutproben.
Würzige Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12
Kalahari
Milde Interpretation eines südafrikanischen Klassikers. Würzig, aromatisch, ausgewogen - ein Sommergrill must-have. | Chili-Sorte - Piri Piri
Rauchige Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12
Arizona
Schlichtest-möglich komponierter Hot Sauce Klassiker aus Arizona. Intensiv rauchig fürs heftig-würzige Grill-Fleisch. | Chili-Sorte - Habanero, Jalapeño & Chipotle
Vegetabile Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12
Gardner Resources
Ausgewogen würzige Jalapeño-Sauce. Als vegetaler Kontrapunkt zum blutigen Steak - oder, geringer dosiert für Fisch, Gemüse, Salat, Saucen et cetera. | Chili-Sorte - Jalapeño
Würzige Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12
Gardner Resources
Blair Lazzars' erste Sauce ist ein Tex-Mex Klassiker. Ausgewogen würzig passt die Original zu jedem Fleisch, Fisch & Vogel oder zu Saucengerichten. Ins Gulasch & Sugo eben so sehr wie in (mittel-)amerikanisch inspirierte Gerichte. | Chili-Sorte - Habanero & Cayenne
Würzige Chili Hot-Sauce | Schärfe 7/12
Brother Bru Bru's
Intensiv würzige Habanero-Sauce. Ein paar Spritzer an jedes Gericht & in jede Sauce (Mayo!!!). Zwei Teelöffel als Marinade - & & &. Die Bru ist für mich so was wie die Worcestershire-Sauce für den Briten. | Chili-Sorte - Habanero
Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12
Busha Browne's
Klassiche karibische Schlichtheit: Habanero & wenig Knoblauch. Exotische, vielschichtige Frucht-Aromatik. Dabei so schlicht, das es perfekt zu allem passt. Mein Bloody Mary Liebling & Tabasco Ersaz #1. | Chili-Sorte - Habanero
Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12
Vicious Viper
| Chili-Sorte - Habanero | 113'000 SHU
Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 12/12
CaJohn
| Chili-Sorte - Habanero | 4'000'000 SHU
Rauchige Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12
CaJohn
Chipotle, Essig & sonst gar nichts. The real thing für die ambitionierte Küche. | Chili-Sorte - Chipotle
Rauchige Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12
Dia de los Muertos
Intensiv rauchige Hot Sauce mit zarter Frucht & einer Spur Zitrusiger Frische. Als Saucen-Basis, fürs Italienische, zu allem Deftigen & natürlich für die Tex-Mex Küche | Chili-Sorte - Habanero & Piquin
Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 11/12
Dave's
| Chili-Sorte - Habanero | 500'000 SHU
Würzige Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12
Cholula
Dieser Klassiker steht in Mexiko auf jedem Restaurant-Tisch. Intensive Würze ist hier um den knapp fruchtigen, leicht rauchigen & damit präzisierenden Ur-Chili Piquin gebaut. Für deftige Gerichte & das schnelle «spice-up». | Chili-Sorte - Piquin
Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12
Dave's
| Chili-Sorte - Habanero | 51'000 SHU
Vegetabile Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12
Dave's
Frisch-vegetale, klare Jalapeño Hot Sauce. Für Saucen, Gemüse, Salat aber auch Fisch, Geflügel & weisses Fleisch. Deftige Gerichte gewinnen durch Daves' Grüne an Klarheit. Mayonnaise, Béarnaise & generell alles Buttrige an Spannung. | Chili-Sorte - Jalapeño
Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12
Figueroa Brothers
| Chili-Sorte - Habanero | 46'000 SHU
Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 11/12
Figueroa Brothers
| Chili-Sorte - Habanero | 525'000 SHU
Fruchtige Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12
Diese karibische Hot Sauce ist durch gelbe Habaneros & Grapefruit doppelt exotisch & doppelt frisch. Sie passt zu Grilladen, Fisch, Geflügel & karibischen Currys. & wirkt, als Ersatz von Cayenne oder Harissa, zur orientalischen Küche ungemein bereichernd. | Chili-Sorte - Habanero
Sehr scharfe Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12
Holy Shit!
| Chili-Sorte - Habanero-Extrakt | 32'400 SHU
Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 9/12
Lottie's
Klassisch karibische Hot Sauce. So richtig scharf, dabei aber Wunderbar ausgewogen. Exotisch fruchtig - passt diese schlichte Hot Sauce dennoch perfekt zu jeder zurückhaltenden europäischen Gewürzsprache. & natürlich zu allen karibischen, orientalischen & asiatischen Gerichten. | Chili-Sorte - Habanero
Senfige Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12
Lottie's
Man nehme das viertausend-jährige Rezept der klassichen karibischen Hot Sauce. Füge etwas Senf & einen Hauch Kurkuma hinzu. Voilà! Die beste Hot Sauce des Universums. Zumindest ist das Heubergers' ganz persönliche Meinung. | Chili-Sorte - Habanero
Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12
Marie Sharp's
Klassische karibische Hot Sauce - leicht exotisch mit einem Hauch Cajun-Gewürze. Meine Universalwürze & mein Tabasco-Ersatz #1. & nebst der gelben Lottie meine grösste Liebe. | Chili-Sorte - Red Habanero
Karibische Chili Hot-Sauce
Noch schärfer wie die Beliziean - und nicht minder fruchtig. | Chili-Sorte - Red Habanero
Fruchtige Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12
Marie Sharp's
Diese karibische Hot Sauce ist durch gelbe Habaneros & Grapefruit doppelt exotisch & doppelt frisch. Sie passt zu Grilladen, Fisch, Geflügel & karibischen Currys. & wirkt, als Ersatz von Cayenne oder Harissa, zur orientalischen Küche ungemein bereichernd. | Chili-Sorte - Red Habanero
Vegetabile Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12
Marie Sharp's
Die Kombination von grünen Habaneros & Katkutsfeigen ergeben einen ganz w&ersamen Aromenkomplex aus vegetal, frisch, glasklarer Exotik & spezieller Frucht. Am besten nur damit würzen oder mit maximal einem zweiten Gewürz kombinieren: Pfeffer, Piment, Schwarzkümmel oder Kardamom. | Chili-Sorte - Red Habanero
Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12
Marie Sharp's
Klassisch karibische Hot Sauce. Die glasklare, eher zurückhaltende Habanero-Exotik macht mir die Marie-Hot zum Küchen- und Bar-Standard. | Chili-Sorte - Red Habanero
Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12
Marie Sharp's
Ungewohnt milde karibische Hot Sauce. Warmes, zwischen Habanero & Karotten wunderbar austariertes Frucht-Aroma. | Chili-Sorte - Red Habanero
Senfige Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12
Figueroa Brothers
Habanero & Senf sind ein Traumpaar. Melinda nimmt etwas mehr Senf dazu wie andere Köche. Zusammen mit den warmen Gewürzen & einem Hauch Zucker erreicht sie eine charmant-ausgewogene Aromenkomposition. Ich könnt's schon fast trinken! | Chili-Sorte - Habanero
Fruchtige Chili Hot-Sauce | Schärfe 3/12
Figueroa Brothers
Nur wenig Habanero & ein gut Mass an Karotten, Mangos & Tomaten machen diese Hot Sauce zwar recht mild, fruchtig & lieb. Weil's aber wirklich gut gemacht & schön würzig ist, schmeckt's so richtig lecker. Zum grosszügig kleckern; über alles! | Chili-Sorte - Habanero
Fruchtige Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12
Figueroa Brothers
Viel Scotch Bonnets machen diese würzige Hot Sauce scharf. Karotten & Papaya geben ihr eine intensive Frucht. Die Sauce besitzt praktisch keine Süsse. Genau das ist das Spannende an dieser charmant-vehementen Amour-fou. | Chili-Sorte - Habanero
Würzige Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12
Original Juan
Der #112 ist schon fast eine BBQ-Sauce. Allerdings eine marokkanische! Ausgewogene Schärfe trifft hier auf vegetale, fruchtig-süsse, wärmende & frische Aromen. Ich würze mein Fleisch nur mit Salz, wenn ich die Diva hier zu Tisch verwende. | Chili-Sorte - Habanero
Würzige Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12
Original Juan
Der #218 ist die ausgewogenste & fruchtigste «Gute Schmerz». Tomaten liefern das aromatische Rückgrat & die Gewürze sorgen für eine vielschichtige Spannung. Die Chili-Schärfe & moderate Süsse sind perfekt aufeinander abgestimmt. Harmonie ist also Trumpf & macht, das man mit dieser Sauce so richtig schön kleckern kann zu Tisch. Passt zu Fleisch, insbesondere zu rotem Fleisch & Wurst & deftigen Schmorgerichten. | Chili-Sorte - Habanero & Cayenne
Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12
Figueroa Brothers
| Chili-Sorte - Cayenne
Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12
Trinidad Traders
| Chili-Sorte - Habanero, Güero
Senfige Chili Hot-Sauce | Schärfe 7/12
Susie's
| Chili-Sorte - Habanero
Ketchup | Schärfe 4/12
Beat Heuberger
Würziges & satt fruchtiges Ketchup.
Dijon-Senf | Schärfe 4/12
Beat Heuberger
Cremiger, feinfruchtiger Dijonsenf
Dijon-Senf | Schärfe 5/12
Edmond Fallot
Grobkörniger, hocharomatischer Dijonsenf
Früchte-Senf | Schärfe 1/12
Beat Heuberger
Einmalig intensives Feigen- und Senf-Aroma.
Chili-Senf | Schärfe 1/12
Bone Suckin'
Mässig süsser, würziger & intensiv aromatischer Senf
BBQ-Sauce | Schärfe 3/12
Das Lebensgefühl Louisianas' in Saucenform. | Art - Capsicum annum
BBQ-Sauce | Schärfe 5/12
Originales ausgewogen rauchig-fruchtiger Grillbegleiter. | Art - Capsicum annum
BBQ-Sauce | Schärfe 7/12
Eine Mélange à trois aus Chipotle, Habanero und eben Wooostasauce.
BBQ-Sauce | Schärfe 5/12
Beat Heuberger
BBQ-Sauce auf jamaikanisch: fruchtig & scharf. Für jerked Beef & Pfeffersteak, wobei - eigentlich passts zu allen Grilladen. | Art - Capsicum chinense
BBQ-Sauce | Schärfe 1/12
Dave's
Ausgewogene Steak-Sauce - nicht nur fürs Grillvergnügen.
BBQ-Sauce
BBQ-Sauce | Schärfe 1/12
Tobago Keys
Kräuterwürzig & doll süss. Gerade richtig für würziges Grillfleisch.
Marinade | Schärfe 5/12
Walkerswood
Intensiv würzige Marinade fürs originale Jamaican jerked beef.
Afrikanische Würzsauce | Schärfe 6/12
Beat Heuberger
Intensiv würzig - für original Berber- und richtig scharfe Mittelmeer-Gerichte.
Afrikanische Würzsauce | Schärfe 3/12
Beat Heuberger
Israelisches Harissa mit richtig viel Knoblauch.
Afrikanische Würzsauce | Schärfe 9/12
Beat Heuberger
Afrikanische Würzsauce | Schärfe 0/12
Beat Heuberger
Milchsäurevergorene Zitronen - nicht nur für die orientalische Küche.
Afrikanische Würzsauce | Schärfe 2/12
Beat Heuberger
Die Aromen des Maghreb - nicht nur für Tajine.
Afrikanische Würzsauce | Schärfe 3/12
Beat Heuberger
Arabische Hot-Sauce mit viel Kräutern.
Eingemachtes | Schärfe 1/12
Ingwer-Julienne süss-sauer eingemacht mit einem Hauch von Schärfe.
Currypaste | Schärfe 1/12
Beat Heuberger
So genial wie einfach: Fünf typisch indische Kräuter mit Chili.
Currypaste | Schärfe 1/12
Beat Heuberger
Milde Gewürzpaste für die schnelle Küche.
Currypaste | Schärfe 6/12
Beat Heuberger
Würzt alles von echt indischen Tandooris bis ital-indian Bruscchettas.
Currypaste | Schärfe 3/12
Beat Heuberger
Milde Gewürzpaste für die schnelle Küche.
Eingemachtes | Schärfe 1/12
Eingemachtes | Schärfe 1/12
Beat Heuberger
Ingwer-Julienne süss-sauer eingemacht mit einem Hauch von Schärfe.
Fruchtsauce | Schärfe 3/12
Beat Heuberger
Eigentlich eine schlichte Kürbis-Gumfi; aber mit Chili-Ingwer-Pfiff. Herrlich zu Käse.
Eingemachtes | Schärfe 3/12
Beat Heuberger
Wunderbar erfrischende Beilage zu allen stark gewürzten, scharfen oder fettigen Gerichten.
Sojasauce | Schärfe 1/12
Süsse balinesische Sojasauce - nicht nur für Asiatisches.
Chilisauce | Schärfe 5/12
Beat Heuberger
Das süsse Sambal wird in Indonesien zu Tisch gereicht. Ich glasiere auch gerne Grillfleisch damit.
Chilisauce | Schärfe 7/12
Beat Heuberger
Das originale Sambal besteht aus Zwiebeln, Chili & nur wenig Knoblauch.
Chilisauce | Schärfe 9/12
Beat Heuberger
Das Sereh besticht durch seine Frische aus Tamarind & Zitronengras.
Chilisauce | Schärfe 8/12
Beat Heuberger
Zwiebeln, Chili, Knoblauch & viel Trassi - ideale Fleischmarinade.
Currypaste | Schärfe 1/12
Beat Heuberger
Notvorrat für uns Koriander-Süchtige.
Currypaste | Schärfe 3/12
Beat Heuberger
Mexianischer Chili würzt französisches Thai-Rezept.
Currypaste | Schärfe 5/12
Beat Heuberger
Andenchili macht Thai-Rezept ein bisschen europäisch.
Currypaste | Schärfe 7/12
Beat Heuberger
Peruanischer Aji frischt Thai-Klassiker auf.
Fruchtsauce | Schärfe 6/12
Beat Heuberger
Ein Thai Rezept aus der Karibik: Ingwer statt Knoblauch.
Fruchtsauce | Schärfe 6/12
Ein Thai Rezept aus der Karibik: Ingwer statt Knoblauch.
Fruchtsauce
Cosmoveda
Einmalig gute Bio-Qualität im kleinen Glas.
Pesto | Schärfe 1/12
Beat Heuberger
Mit Chili wird alles besser! Das bissige Knoblauchgewächs hier wird dadurch gar milder. Unlogisch? Ja, aber lecker. | Art - Capsicum baccatum
Pesto
Stefan Grossauer
Sehr gut zu Camembert oder Bergkäse. Ideal zum verfeinern von Salaten. Unser Tipp: als Beilage zu weissem Spagel | 1 SHU
Pesto | Schärfe 1/12
Stefan Grossauer
Hervorragend zu Huhn oder als würziger Begleiter zur Grillsaison! | 2 SHU
Pesto
Stefan Grossauer
Zu Spaghetti als peppige „Würze“ oder auf getoastete Baguette-Scheiben. Auch sehr gut geeignet zum Würzen von Grillfleisch. | 3 SHU
Pesto
Stefan Grossauer
Geboren für die Italienische Küche. Sehr gut zu frischer Pasta, für Bruschetta & als begleiter zu Büffelmozarella. | 4 SHU
Pesto
Stefan Grossauer
| 5 SHU
Pesto
Stefan Grossauer
Zur Pasta. Unser Tipp: Herbstlicher Salat mit Feldsalat, geröstetem Speck, Bratkartoffel & einem Schalotten Olivenöldressing, dazu Steinpilzpesto & resches Toscanabrot! | 6 SHU
Pesto
Stefan Grossauer
Sehr gut zu Camembert oder Bergkäse. Ideal zum verfeinern von Salaten. Unser Tipp: als Beilage zu weissem Spagel | 7 SHU