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Chilipaste | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Crema di Peperoncino Fiorentina

Der Fiorentiner! Italiens aromatischster Peperoncino. | Art - Capsicum frutescens | 43'000 SHU

Chilipaste | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Crème de Piment d'Espelette

Das zarteste Paprika-Aroma aller Europäer. | Art - Capsicum annum | 800 SHU

Chiligelee | Schärfe 2/12

Beat Heuberger

Gelée de Piment d'Espelette

Fein-fruchtige Chiligumfi für den Sunntigszopf.

Chilihonig | Schärfe 2/12

Beat Heuberger

Chili Honig Limón

Honig mit feiner, zitrussiger Schärfe.

Chilihonig | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Chili Honig Golden Habanero

Honig mit ausgewogener Schärfe & Süsse.

Chilihonig | Schärfe 10/12

Beat Heuberger

Chili Honig Bhut Jolokia

Doll scharfer Honig für die Küche & zum mutproben.

Chilipaste | Schärfe 4/12

Beat Heuberger

Höhenrausch Death by Chili #1

Beerig & rosinig - eine wunderbar sinnliche Mélange.

Chilipaste | Schärfe 8/12

Beat Heuberger

Gelbfieber Death by Chili #3

Chili & Birnen - zitrussige Schärfe vom Feinsten.

Chilipaste | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Tiefenkoller Death by Chili #2

Herrlich beerig & intensiv exotisch.

Chilipaste | Schärfe 11/12

Beat Heuberger

Halluzination Death by Chili #4

Grossartige Fleischmarinade - für den sparsamen Gebrauch.

7 Pot Brain Strain

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 12/12

7 Pot Brain Strain Salsa Piccante

A very nice, very hot sauce with a touch of papaya. | Chili-Sorte - 7 Pot (Scotch Bonnet)

Madame Piña

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Madame Piña Salsa Piccante

A tangy spicy sauce based on pineapple and fermented chilis. | Chili-Sorte - Habanero

 Primo Volcán

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12

Primo Volcán Salsa Piccante

Fruity and hot, a tropical hot sauce. | Chili-Sorte - Habanero

Primo Naranja

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12

Primo Naranja Salsa Piccante

Tangy asian style ketchup with a touch of heat. | Chili-Sorte - Mexican Chilis

Primo Picante

Europäische Chili Hot-Sauce

Primo Picante Salsa Piccante

A tomato based salsa with a smoked chili and roasted garlic. | Chili-Sorte - Mexican Chilis

Brain Buzzer

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 12/12

Brain Buzzer Hot Sauce

Mit Carolina Reaper & Spicy Ginger | Chili-Sorte - Carolina Reaper

Heat Enhancer

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Heat Enhancer Hot Sauce

Mit Chipotle, Habanero & Whiskey | Chili-Sorte - Chipotle, Habanero

Immune Booster

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12

Immune Booster Hot Sauce

Mit Jalapeño, Lime & Gin. | Chili-Sorte - Jalapeño

Tranquilizer

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12

Tranquilizer Hot Sauce

Mit Habanero und Süsskartoffeln | Chili-Sorte - Habanero

Fogosa

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Fogosa Salsa Piccante

Salsa with Chile Chipotle | Chili-Sorte - Chipotle

Genial

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 3/12

Genial Salsa Piccante

Salsa with Chile Chipotle | Chili-Sorte - Chipotle

Marciana

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 3/12

Marciana Salsa Piccante

Salsa with green tomato | Chili-Sorte - Serrano

Ruda

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12

Ruda Salsa Piccante

Salsa with Chile Serrano | Chili-Sorte - Chipotle, Habanero

Técnica

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12

Técnica Salsa Piccante

Spicy sauce made from the process of lactic fermentation for two years, at constant temperature, of ripe serrano chili, manually destemmed. | Chili-Sorte - Serrano, Morita

Pesto | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Bärlauch-Chili Pesto

Mit Chili wird alles besser! Das bissige Knoblauchgewächs hier wird dadurch gar milder. Unlogisch? Ja, aber lecker.

Pesto

Stefan Grossauer

Bio-Knoblauch Pesto

Zu Spaghetti als peppige „Würze“ oder auf getoastete Baguette-Scheiben. Auch sehr gut geeignet zum Würzen von Grillfleisch.

Pesto

Stefan Grossauer

Basilikum Pesto

Sehr gut zu Camembert oder Bergkäse. Ideal zum verfeinern von Salaten. Unser Tipp: als Beilage zu weissem Spagel

Bio-Kräuterseitlings

Pesto

Bio-Kräuterseitlings Pesto

Pesto | Schärfe 1/12

Stefan Grossauer

Chili Pesto

Hervorragend zu Huhn oder als würziger Begleiter zur Grillsaison!

Pesto

Stefan Grossauer

Paradeiser Pesto

Geboren für die Italienische Küche. Sehr gut zu frischer Pasta, für Bruschetta & als begleiter zu Büffelmozarella.

BBQ-Sauce | Schärfe 1/12

Dave's

Steak Sauce

Ausgewogene Steak-Sauce - nicht nur fürs Grillvergnügen.

Pesto

Stefan Grossauer

Steinpilz Pesto

Zur Pasta. Unser Tipp: Herbstlicher Salat mit Feldsalat, geröstetem Speck, Bratkartoffel & einem Schalotten Olivenöldressing, dazu Steinpilzpesto & resches Toscanabrot!

Pesto

Stefan Grossauer

Trüffel Pesto

Sehr gut zu Camembert oder Bergkäse. Ideal zum verfeinern von Salaten. Unser Tipp: als Beilage zu weissem Spagel

Walnuss

Pesto

Walnuss Pesto

Sott'Olio

Gehackte Chili in Öl | Schärfe 2/12

Beat Heuberger

Sott'Olio Aji Cachucha

Mein liebster milder Habanero. | Art - Capsicum chinense | 2'000 SHU

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12

Marie Sharp's

Original Hot Habanero

Klassisch karibische Hot Sauce. Die glasklare, eher zurückhaltende Habanero-Exotik macht mir die Marie-Hot zum Küchen- und Bar-Standard. | Chili-Sorte - Red Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12

Marie Sharp's

Original Mild Habanero

Ungewohnt milde karibische Hot Sauce. Warmes, zwischen Habanero & Karotten wunderbar austariertes Frucht-Aroma. | Chili-Sorte - Red Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12

Garlic Pepper Habanero

Ausgewogen garlicy und habanero-fruchtig. | Chili-Sorte - Red Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12

Marie Sharp's

Belizean Heat Habanero Pepper Sauce

Klassische karibische Hot Sauce - leicht exotisch mit einem Hauch Cajun-Gewürze. Meine Universalwürze & mein Tabasco-Ersatz #1. & nebst der gelben Lottie meine grösste Liebe. | Chili-Sorte - Red Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Beware Comatose Habanero Pepper Sauce

Noch schärfer wie die Beliziean - und nicht minder fruchtig. | Chili-Sorte - Red Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12

Marie Sharp's

Grapefruit Pulp Habanero

Diese karibische Hot Sauce ist durch gelbe Habaneros & Grapefruit doppelt exotisch & doppelt frisch. Sie passt zu Grilladen, Fisch, Geflügel & karibischen Currys. & wirkt, als Ersatz von Cayenne oder Harissa, zur orientalischen Küche ungemein bereichernd. | Chili-Sorte - Red Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12

Marie Sharp's

Prickly Pears Green Habanero

Die Kombination von grünen Habaneros & Katkutsfeigen ergeben einen ganz w&ersamen Aromenkomplex aus vegetal, frisch, glasklarer Exotik & spezieller Frucht. Am besten nur damit würzen oder mit maximal einem zweiten Gewürz kombinieren: Pfeffer, Piment, Schwarzkümmel oder Kardamom. | Chili-Sorte - Red Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 6/12

Pure Mango Habanero

Pure Mango? Ehrlicher wäre: viel Habanero und bisserl Mango. | Chili-Sorte - Red Habanero

Karibische Chili Hot-Sauce | Schärfe 7/12

Smoking Marie

Nur bisschen Rauchschwaden über einer satten Habanero Frucht. | Chili-Sorte - Red Habanero

Sott'Olio

Gehackte Chili in Öl | Schärfe 9/12

Beat Heuberger

Sott'Olio Scotch Bonnet

Die karibischen Habaneros - exotisch fruchtig & leicht rauchig. | Art - Capsicum chinense | 35'000 SHU

Sott'Olio

Gehackte Chili in Öl | Schärfe 12/12

Beat Heuberger

Sott'Olio Moruga Scorpion

Die schärfste klassische Chili-Sorte der Welt! | Art - Capsicum chinense | 710'000 SHU

Chilipaste | Schärfe 4/12

Beat Heuberger

Crema de Chile Hot Banana

Der fruchtigste aller Cayennes - Wunderbar ausgewogen. | Art - Capsicum annum | 18'000 SHU

Gehackte Chili in Öl | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Sott'Olio Chile Serrano

Wunderbar vielschichtig - dabei schlicht & ausgewogen. | Art - Capsicum annum | 32'000 SHU

Sott'Olio

Gehackte Chili in Öl | Schärfe 10/12

Beat Heuberger

Sott'Olio Habanero tricolore

Grüne, gelbe & rote Habaneros - ein aromatisches Feuerwerk. | Art - Capsicum chinense | 180'000 SHU

Chilipaste | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Salsa de Chile Jalapeño

Aromatisch komplex - vegetal & fruchtig zugleich. | Art - Capsicum annum | 38'000 SHU

Chilipaste | Schärfe 10/12

Beat Heuberger

Crema de Golden Habanero

Mein Lieblings-Habanero - Exotik pur. | Art - Capsicum chinense | 155'000 SHU

Chilipaste | Schärfe 11/12

Beat Heuberger

Crema de Red Savina Habanero

Der Red Savina - für mich der beste, weil aromatischste Habanero. | Art - Capsicum chinense | 430'000 SHU

Salsa de

Chilisalsa | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Salsa de Chile verde

Chili, Knoblauch und Kräuter als schichte Traumkombination | Art - Capsicum annum & baccatum

Rauchige Salsa | Schärfe 4/12

Maria Dolores

Salsa Chipotle

Salsa für Chips & Pasta, würzig, rauchig & tomatig-fruchtig, klassisches mexikanisches Salsa-Rezept mit geräucherten Jalapeños (Diese Salsa verdankt ihren scharfen & unverwechselbaren Geschmack dem Chipotle Chili. Dieser Chili ist im GRunde ein Jalapeño. Da er getrocknet & geräuchert wird, heisst er Chipotle.

Fruchtige Salsa | Schärfe 3/12

Maria Dolores

Salsa rojo

Salsa für Chips & Pasta, würzig & tomatig-fruchtig. Der Salsa-Klassiker numero uno aus Mexiko: Tomaten & Chile rojo - reife Chile De Arbòl (Der Klassiker der mexikanischen Küche ist die mildeste aller Salsas María Dolores. Trotz der für mexikanische Saucen obligaten Grundschärfe ist sie für jeden Gaumen essbar.)

Frische Salsa | Schärfe 4/12

Maria Dolores

Salsa Verde

Salsa für Chips & Pasta, würzig, vegetabil & frisch. Der Salsa-Klassiker numero due aus Mexiko: Tomatillos & Chile verde - grün geerntete Chile Serrano (Die Basis dieser Salsa bilden frischeste Tomatillos. Sie werden aufgrund ihrer Farbe oft grüne Tomaten genannt, welche sie auch im gereiften Zustand behalten.

Marinade | Schärfe 1/12

Mole

Chilipaste | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Crema de Aji Amarillo

Exotisch fruchtig - mit einem Hauch Aprikosen. | Art - Capsicum baccatum | 32'000 SHU

Chilisalsa | Schärfe 9/12

Beat Heuberger

Salsa de Chile Limón

Der Zitrussigste aller C. chinense passt trotz seiner Schärfe zur zarten Küche. | Art - Capsicum chinense

Ketchup | Schärfe 4/12

Beat Heuberger

Berner Rosen Ketchup

Würziges & satt fruchtiges Ketchup. - Schweiz

Dijon-Senf | Schärfe 4/12

Beat Heuberger

Moutarde de Dijon aux Apricots

Cremiger, feinfruchtiger Dijonsenf | Rezept - Dijon-Wallis

Dijon-Senf | Schärfe 5/12

Edmond Fallot

Moutarde de Dijon Aji Limón Rojo

Grobkörniger, hocharomatischer Dijonsenf - Dijon

Früchte-Senf | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Moutarde de Dijon aux Figues & Poivre

Einmalig intensives Feigen- und Senf-Aroma. - Dijon-Provence

Chili-Senf | Schärfe 1/12

Bone Suckin'

Sweet Hot Mustard

Mässig süsser, würziger & intensiv aromatischer Senf - USA

Cajun Tomato BBQ Sauce

BBQ-Sauce | Schärfe 3/12

Cajun Tomato BBQ Sauce

Das Lebensgefühl Louisianas' in Saucenform. | Rezept - Louisiana

Salsa de BBQ Mexicana

BBQ-Sauce | Schärfe 5/12

Salsa de BBQ Mexicana

Originales ausgewogen rauchig-fruchtiger Grillbegleiter. | Art - Mexiko

BBQ-Sauce | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Jamaican Salsa Caribe

BBQ-Sauce auf jamaikanisch: fruchtig & scharf. Für jerked Beef & Pfeffersteak, wobei - eigentlich passts zu allen Grilladen. | Art - Karibik

BBQ-Sauce | Schärfe 1/12

Tobago Keys

Peruvian Gold Grilling Sauce

Kräuterwürzig & doll süss. Gerade richtig für würziges Grillfleisch. - Florida

Marinade | Schärfe 5/12

Walkerswood

Jerk Seasoning hot

Intensiv würzige Marinade fürs originale Jamaican jerked beef. - Jamaika

Berbere

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Berbere Ethiopia

Intensiv würzig - für original Berber- und richtig scharfe Mittelmeer-Gerichte. - Äthiopien

Pilpelchuma

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Pilpelchuma Tunesie

Israelisches Harissa mit richtig viel Knoblauch. - Tunesien

Harissa

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 9/12

Beat Heuberger

Harissa Maroc

- Marokko

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 0/12

Beat Heuberger

Citrons Confits Maroc

Milchsäurevergorene Zitronen - nicht nur für die orientalische Küche. - Marokko

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 2/12

Beat Heuberger

Kulturschock Maroc

Die Aromen des Maghreb - nicht nur für Tajine. - Marokko

Zhug

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Zhug Yemen

Arabische Hot-Sauce mit viel Kräutern. - Jemen

Chilisauce | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Sambal Manis Indonesia

Das süsse Sambal wird in Indonesien zu Tisch gereicht. Ich glasiere auch gerne Grillfleisch damit.

Chilisauce | Schärfe 7/12

Beat Heuberger

Sambal Oelek Indonesia

Das originale Sambal besteht aus Zwiebeln, Chili & nur wenig Knoblauch.

Chilisauce | Schärfe 9/12

Beat Heuberger

Sambal Sereh Indonesia

Das Sereh besticht durch seine Frische aus Tamarind & Zitronengras.

Chilisauce | Schärfe 8/12

Beat Heuberger

Sambal Trassi Indonesia

Zwiebeln, Chili, Knoblauch & viel Trassi - ideale Fleischmarinade.

Ketjap Manis

Sojasauce | Schärfe 1/12

Ketjap Manis Indonesia

Süsse balinesische Sojasauce - nicht nur für Asiatisches.

Chilipaste | Schärfe 12/12

Beat Heuberger

Crema de Bhut Jolokia

Auch beim schärfsten meiner Chilis geht's ums Aroma: Wunderbar reich & exotisch. | Art - Capsicum chinense | 530'000 SHU

Currypaste | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Daag Indian Curry

Milde Gewürzpaste für die schnelle Küche.

Currypaste | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Green Indian Curry

So genial wie einfach: Fünf typisch indische Kräuter mit Chili.

Currypaste | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Tikka Tamil Curry

Würzt alles von echt indischen Tandooris bis ital-indian Bruscchettas.

Currypaste | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Coriander Thai Curry

Notvorrat für uns Koriander-Süchtige.

Currypaste | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Colombo Tamil Curry

Milde Gewürzpaste für die schnelle Küche.

Currypaste | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Green Thai Curry

Mexianischer Chili würzt französisches Thai-Rezept.

Currypaste | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Red Thai Curry

Andenchili macht Thai-Rezept ein bisschen europäisch.

Currypaste | Schärfe 7/12

Beat Heuberger

Yellow Thai Curry

Peruanischer Aji frischt Thai-Klassiker auf.

Fruchtsauce | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Sweet Chili Thai Sauce

Ein Thai Rezept aus der Karibik: Ingwer statt Knoblauch.

Garlic

Eingemachtes | Schärfe 1/12

Garlic Indian Pickle

Ginger

Eingemachtes | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Ginger Indian Relish

Ingwer-Julienne süss-sauer eingemacht mit einem Hauch von Schärfe.

Fruchtsauce | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Pumpking Indian Chutney

Eigentlich eine schlichte Kürbis-Gumfi; aber mit Chili-Ingwer-Pfiff. Herrlich zu Käse.

Pineapple

Eingemachtes | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Pineapple Indian Relish

Wunderbar erfrischende Beilage zu allen stark gewürzten, scharfen oder fettigen Gerichten.

Eingemachtes | Schärfe 4/12

Tomato Indian Chutney

Tomaten, Chili & Ingwer, eine indische Dreifaltigkeit.

Tamarinden Paste

Fruchtsauce

Cosmoveda

Tamarinden Paste

Einmalig gute Bio-Qualität im kleinen Glas.