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Aji Lemon Drop

Frische Chili | Schärfe 8/12

Aji Lemon Drop Güero

Aromatische Früchte mit klarer Zitrussnote. | 18 | 60-80'000 SHU

Fatalii

Frische Chili | Schärfe 10/12

Fatalii Yellow

Typisches Habanero-Aroma; frisch & exotisch. | 18 | 300-400'000 SHU

Chile Habanero

Frische Chili | Schärfe 11/12

Chile Habanero Chocolate

Typisches, eher beeriges Habanero-Aroma. | 18 | 350-450'000 SHU

Chiliöl | Schärfe 12/12

Beat Heuberger

Chili Olivenöl Bhut Jolokia

Exotisch fruchtiges Olio mit fein-nussiger Note. | Art - Capsicum chinense

Orange Tomato & Fatalii

Hausgemachte Chili Hot-Sauce | Schärfe 9/12

Orange Tomato & Fatalii Hot Sauce

Chilipaste | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Crema di Peperoncino Fiorentina

Der Fiorentiner! Italiens aromatischster Peperoncino. | Art - Capsicum frutescens | 43'000 SHU

Salsa

Gehackte Chili in Öl | Schärfe 7/12

Salsa Aji Lemon Drop

Frisch-fruchtiges Sott'Olio mit glasklarer Zitrussnote. | Art - Capsicum baccatum | 65'000 SHU

Chilipaste | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Salsa Chile Jalapeño

Aromatisch komplex - vegetal & fruchtig zugleich. | Art - Capsicum annum | 38'000 SHU

Chilisauce | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Sambal Manis Indonesia

Das süsse Sambal wird in Indonesien zu Tisch gereicht. Ich glasiere auch gerne Grillfleisch damit.

Currypaste | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Daag Indian Curry

Milde Gewürzpaste für die schnelle Küche.

Currypaste | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Colombo Tamil Curry

Milde Gewürzpaste für die schnelle Küche.

Chilihonig | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Chili Honig Limón

Honig mit feiner, zitrussiger Schärfe.

7 Pot Brain Strain

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 12/12

7 Pot Brain Strain Salsa Piccante

A very nice, very hot sauce with a touch of papaya. | Chili-Sorte - 7 Pot (Scotch Bonnet)

Madame Piña

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Madame Piña Salsa Piccante

A tangy spicy sauce based on pineapple and fermented chilis. | Chili-Sorte - Habanero

 Primo Volcán

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12

Primo Volcán Salsa Piccante

Fruity and hot, a tropical hot sauce. | Chili-Sorte - Habanero

Primo Naranja

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12

Primo Naranja Salsa Piccante

Tangy asian style ketchup with a touch of heat. | Chili-Sorte - Mexican Chilis

Primo Picante

Europäische Chili Hot-Sauce

Primo Picante Salsa Piccante

A tomato based salsa with a smoked chili and roasted garlic. | Chili-Sorte - Mexican Chilis

Brain Buzzer

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 12/12

Brain Buzzer Hot Sauce

Mit Carolina Reaper & Spicy Ginger | Chili-Sorte - Carolina Reaper

Heat Enhancer

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Heat Enhancer Hot Sauce

Mit Chipotle, Habanero & Whiskey | Chili-Sorte - Chipotle, Habanero

Immune Booster

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 8/12

Immune Booster Hot Sauce

Mit Jalapeño, Lime & Gin. | Chili-Sorte - Jalapeño

Tranquilizer

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 4/12

Tranquilizer Hot Sauce

Mit Habanero und Süsskartoffeln | Chili-Sorte - Habanero

Fogosa

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 10/12

Fogosa Salsa Piccante

Salsa with Chile Chipotle | Chili-Sorte - Chipotle

Genial

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 3/12

Genial Salsa Piccante

Salsa with Chile Chipotle | Chili-Sorte - Chipotle

Marciana

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 3/12

Marciana Salsa Piccante

Salsa with green tomato | Chili-Sorte - Serrano

Ruda

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12

Ruda Salsa Piccante

Salsa with Chile Serrano | Chili-Sorte - Chipotle, Habanero

Técnica

Europäische Chili Hot-Sauce | Schärfe 5/12

Técnica Salsa Piccante

Spicy sauce made from the process of lactic fermentation for two years, at constant temperature, of ripe serrano chili, manually destemmed. | Chili-Sorte - Serrano, Morita

Citrons Confits

Afrikanische Würzsauce | Schärfe 0/12

Beat Heuberger

Citrons Confits Maroc

Milchsäurevergorene Zitronen - nicht nur für die orientalische Küche. - Marokko