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Fruchtsauce | Schärfe 5

Heuberger Indian Grape Chutney


Schärfe 5/12
Zutaten Trauben, Tomaten, Chili, Rohrohrzucker, Apfelessig, Meersalz, Gewürze, Agar Agar. Fruchtanteil 70%

Mit Passion hergestellt in der Schweiz

Glas g
Franken

Bärlauch-Butter

Heuberger Bärenbutter


Bärlauch - die geniale Knoblauch-Alternative.

Bärenbutter - die fanenlose Knoblauch-Alternative!

Zutaten Käsereibutter; Jura Bergrahm, Bärlauch; Wildsammlung, Olivenöl; Deortegas Arbequina, Meersalz

Mit Passion hergestellt in der Schweiz

Glas 210g
13.90 Franken

Steinsalz

Heuberger Pakistanisches Halitsalz grob


Reinweisses Steinsalz mit glasklarer, unverfälschter Salzigkeit, für die Salzmühle.

Das pakistanische Halit-Salz ist farblos, durchsichtig und entwickelt meist würfelförmige oder großflächige Kristalle. Als monomineralisches Gestein, setzt es sich fast ausschließlich aus dem Mineral Halit zusammen. Es kristallisiert im kubischen Kristallsystem als NaCl aus – ist chemisch gesehen also reines Natriumchlorid – und damit das wohl reinste natürlich vorkommende Steinsalz. Ergo ist seine Salzigkeit ist ebenso unverfälscht wie intensiv. Daher empfehlen wir das Halit für die Salzmühle zu Tisch.

Verwendung Küche, Mühle
Herkunft Pakistan

Glas 220g
9.50 Franken

BEAT HEUBERGER | Weine-Gewürze-Delikatessen

Der schärfste und süffigste Laden der Schweiz befindet sich direkt hinter dem Bahnhof zwischen Gleis 18 und der Zollstrasse. Er ist nicht nur hübsch, sondern riecht auch betörend gut. Ich führe ein persönliches Sortiment an europäischen Natur- und Bio-Weinen. Dazu kommen Gewürze, Kräuter und Saucen sonder Zahl, die ich vor den Toren Zürichs produziere. Als Chili-Spezialist habe ich zudem Samen, Pflanzen und Früchte im Angebot.

Sie kochen mit Neugierde und Liebe? Suchen authentische Lebensmittel aus fairer Landwirtschaft? Dann kommen Sie in unseren neuen Laden im HB-Nord. Je nach Tag und Anlass kann im Laden erschnüffelt, probiert, degustiert werden. Unsere hübschen Produkte verpacken wir zu ebensolchen Geschenken. Und verpassen ihnen bei Bedarf personalisierte Etiketten. Ist der Weg zu weit? Dann bestellen Sie praktisch hier im Webshop.

© BEAT HEUBERGER / BILDER: PATRICK MEYER