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Für einen sicheren Fang reservieren bis 25. November. Danach auf gut Glück bestellen solange Vorrat.

Räucherlachs

Duncannon Smokehouse Smoked Salmon 250


Handwerklich verarbeitete & traditionell geräucherte Qualität.

Handwerk und Tradition schmeckt man. Und so schmeckt mein irischer Räucherlachs wie nordatlantischer Wildlachs. Denn bei Duncannon geht Qualität über Quantität und Zuchttempo. Der Lachs, der rund um die Uhr in grossen Gehegen mit starker Strömung lebt und dort aktiv schwimmen kann, wird erst nach der Bestellung eigens gefangen und am gleichen Tag von Hand verarbeitet. In dieser Frische kommt er nach Zürich – einen Tiefkühler wird er nie gesehen haben.

Abholbar ab Freitag, 11. Dezember bis 24. Dezember im Laden an der Zollstrasse.
Haltbar bis Anfang Januar
Zutaten Lachs (salmo salar), Meersalz, Rauch
Herkunft Irischer Nordatlantik
Fettgehalt 7.50%

Portion geschnitten 250g
41.00 Franken
Verfügbarkeit noch gut. But not for long; so be quick.
Portion geschnitten 500g
74.00 Franken
Noch Wenige verfügbar. Bitte rufen Sie uns an; 044 281 11 61.
Seite ungeschnitten 1000g
114.00 Franken
Noch Wenige verfügbar. Bitte rufen Sie uns an; 044 281 11 61.
Seite geschnitten 1000g
129.00 Franken
Noch Wenige verfügbar. Bitte rufen Sie uns an; 044 281 11 61.

BEAT HEUBERGER | Weine-Gewürze-Delikatessen

Der schärfste und süffigste Laden der Schweiz befindet sich direkt hinter dem Bahnhof zwischen Gleis 18 und der Zollstrasse. Er ist nicht nur hübsch, sondern riecht auch betörend gut. Ich führe ein persönliches Sortiment an europäischen Natur- und Bio-Weinen. Dazu kommen Gewürze, Kräuter und Saucen sonder Zahl, die ich vor den Toren Zürichs produziere. Als Chili-Spezialist habe ich zudem Samen, Pflanzen und Früchte im Angebot.

Sie kochen mit Neugierde und Liebe? Suchen authentische Lebensmittel aus fairer Landwirtschaft? Dann kommen Sie in unseren neuen Laden im HB-Nord. Je nach Tag und Anlass kann im Laden erschnüffelt, probiert, degustiert werden. Unsere hübschen Produkte verpacken wir zu ebensolchen Geschenken. Und verpassen ihnen bei Bedarf personalisierte Etiketten. Ist der Weg zu weit? Dann bestellen Sie praktisch hier im Webshop.

© BEAT HEUBERGER / BILDER: PATRICK MEYER