Ajax loader

Point

Blaufränkisch Point


RICHARD MARIELL

Blaufränkisch

Blaufränkisch

Blaufränkisch Point
Blaufränkisch Point
Blaufränkisch Point
Blaufränkisch Point
Blaufränkisch Point
Alkohol 0.0%
pH-Wert Point
Restzucker Point
Bereitung Point
Vergärung Blaufränkisch
Ausbau Point
Potential Blaufränkisch
Dekantieren Point
Servieren Point

Jahrgang 2011 | 75cl
32.00 Franken

Weisswein

Riesling Heiligenstein


BIRGIT EICHINGER

Terroir-Wein: fruchtig, opulent, elegant.

Appelation controlée Kamptal DAC Reserve - 1. Lage
Produktion Naturnah | vegan | -
Rebsorte Riesling
Alkohol 13.0%
Dekantieren unbedingt
Servieren 10 bis 14 °C.

Jahrgang 2009 | 75cl
21.70 Franken

Currypaste | Schärfe 3

Heuberger.bio Tamil Poudre de Colombo Cabe Rawit Merah


Milde Gewürzpaste für die schnelle Küche.

Auf dem indischen Subkontinent und ebenso auf Sri Lanka bereitet man in etwa wöchentlich aus einer Vielzahl von Gewürzen, Chili, Zwiebeln und/oder Knoblauch eine Gewürzpaste zu. In Indien ist es das zwiebellastige Daag. In britisch-indischen Haushalten das mildere Wet Masala. Und auf Sri Lanka eben das Poudre de Colombo. Diese Paste, mit dem unpassenden Namen, enthält viel Knoblauch und eben keine Zwiebeln, nur drei Gewürze und eine schneidende aber moderate Schärfe. Es ist wunderbar schlicht und würzt auch dann alles und jedes, wenn Sie gar nicht asiatisch kochen und Wein zum Essen trinken.

Schärfe 3/12
Art: Capsicum annum
Zutaten Knoblauch, Kokosfett, Wasser, Cabe Rawit Merah, Peperoni, Koriandersamen, Brauner Senf, Kurkuma, Meersalz, Reisessig, Erdnussöl
Herkunft Schweiz

Glas 200 Gramm
9.25 Franken
Halber Preis!

Beat Heuberger.

Beat Heuberger Weine & Gewürze ist ein Sortengarten. Wir widmen uns der Vielfalt der Aromen als Produzent, Bauer, Gärtner, Importeur und Koch. Und dabei immer den handwerklichen, authentischen und absolut natürlichen Weinen, Gewürzen und Lebensmitteln. Wir sind immer bio und auch fast immer zertifiziert.

Wir betreiben einen Fachgeschäft in Zürich und einen Webshop für unsere Privatkundschaft. Wir beliefern die Gastronomie und Hotellerie mit all unseren Produkten. Verarbeiter und Zulieferer der Lebensmittelindustrie beliefern wir mit Frischwaren, Gewürzen und Saucen.

© BEAT HEUBERGER / BILDER: PATRICK MEYER