SCHÄRFE

AROMA

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Pasta

Poschiavo Spaghetti


Zutaten Hartweizengries, Wasser
Herkunft Toskana
1000 Gramm
10.00 Franken

Reis

Riso Corbetta Riso Carnaroli


Junge Reissorte mit viel Stärke für perfekte Risotti.

Diese junge Reissorte ist stark im Kommen & wurde bis vor einiger Zeit unter dem Namen Rizzotto vertrieben. Sie enthält viel Stärke & wird deshalb oft für sämige Risotti & Suppen verwendet. Ihre Körner sind kleiner als die der Sorten Arborio, Baldo & Carnaroli.

Zutaten
Herkunft Piemont

1000 Gramm
9.00 Franken

Mais-Chips

Mi Adelita Tortilla Chips 1


Fein-würzige, sehr aromatische Nachos aus gekochktem Mais.

Zutaten Maismehl, pflanzliches Öl, Meersalz
Herkunft Schweiz
Produktion Biologisch

Cello 150 Gramm
4.50 Franken
Cello 400 Gramm
8.00 Franken

Mais-Chips

Mi Adelita Blue Corn Tortilla Chips


Würzge Nachos aus blauem Mais.

Zutaten Maismehl, pflanzliches Öl, Meersalz
Herkunft Schweiz

Cello 200 Gramm
5.50 Franken
Cello 400 Gramm
10.00 Franken

Erdnüsse | Schärfe 4

Ass Kickin' Peanuts


Doch schon recht scharfer Knabberspass nicht nur fürs Kino.

Schärfe 4/12
Zutaten Geröstete Erdnüsse, Salz, Gewürze, Dextrose, Maismehl, Zwiebeln, Tomaten, natürliche Aromen. Bindemittel: Xanthan (E415), Chile Habanero, Paprika-Extrakt.
Herkunft USA

Dose 300 Gramm
11.00 Franken

Popcorn | Schärfe 6

Ass Kickin' Popcorn


Doch schon recht scharfer Knabberspass nicht nur fürs Kino.

Schärfe 6/12
Zutaten Popcorn, Soyabohnen-Öl, Butter, Salz, Gewürze, Aroma, Chile Habanero
Herkunft USA

Karton 3 Gramm
8.00 Franken

Bohnen

Cosmoveda Kichererbsen


Geschmacksintensive eher kleine Ware.

Kichererbsen nehmen Aromen gut auf und können vielseitig verwendet werden. Wie alle Hülsenfrüchte sind sie besonders eiweißreich und werden für die vegetarische und vegane Ernährung sehr empfohlen. Geröstet werden sie wie Nüsse verzehrt. Aus gewürztem Kichererbsenbrei werden Falafel hergestellt oder eine Paste mit Sesam (Hummus). Sie passen aber auch gut zu Salaten und Gemüsecurries und geben Dalgerichten eine besondere Note.

Herkunft Sri Lanka
Anbau Biologisch | DE-ÖKO-003 | Nicht-EU-Landwirtschaft

500 Gramm
6.00 Franken
Fehlt kurzfristig an Lager.

Beat Heuberger.

Beat Heuberger Weine & Gewürze ist ein Sortengarten. Wir widmen uns der Vielfalt der Aromen als Produzent, Bauer, Gärtner, Importeur und Koch. Und dabei immer den handwerklichen, authentischen und absolut natürlichen Weinen, Gewürzen und Lebensmitteln. Wir sind immer bio und auch fast immer zertifiziert.

Wir betreiben einen Fachgeschäft in Zürich und einen Webshop für unsere Privatkundschaft. Wir beliefern die Gastronomie und Hotellerie mit all unseren Produkten. Verarbeiter und Zulieferer der Lebensmittelindustrie beliefern wir mit Frischwaren, Gewürzen und Saucen.

© BEAT HEUBERGER / BILDER: PATRICK MEYER