ArrowlChiliplantage

Die Samen für unsere Chilipflanzen züchten wir mittlerweile ganzjährig. Und machen sie jeweils auf den 1. Dezember für den Verkauf parat. Edi aus Freudwil züchtet für uns die Pflanzensetzlinge. Er arbeitet sehr natürlich – ist aber nicht bio-zertifiziert. Sie können ab dem 1. April im Webshop reserviert werden. Immer ab dem 3. Dienstag im April können Sie im Laden abgeholt oder versandt werden. Verfügbar sind sie bis Juni, im grossen Topf gar bis August.

Santiago macht uns in Murcía, Spanien die frischen Chili, Tomaten, Ingwer und immer mehr – für Gastronomie und einige verrückte Privatkunden. Vor allem aber für unsere hauseigene Chiliproduktion. Santiago arbeitet zertifiziert biologisch.

Die Chili-Trockenware stammt aus einer Vielzahl von Quellen in Spanien, Indien, China, Mexiko, Peru und den US of A. In etwa jeder dritte Produzent arbeitet vollständig und zertifiziert biologisch oder biodynamisch. Seit 2017 arbeiten wir daran, auch alle Trockenware exklusiv durch Santiago produzieren zu lassen. Voraussichtlich 2020 werden dann alle Sorten umgestellt und alle Produkte bio-zertifiziert sein.

Geniessen sie gut, ihr Beat Heuberger.