Delikatessen...

haben bei mir, naturgemäss, oft mit Chili zu tun – aber nicht immer. Denn lange bevor ich Chili-Head wurde, war ich bereits Weinhändler. Und kulinarisch bin ich auch heute noch ein «Italiano in purezza». Ich liebe die Aromensprache einer im besten Sinne des Wortes einfachen Küche. Und natürlich bin ich auch ein «Français distingué». Denn ich strebe immer nach Harmonie und dieser schon fast pedantischen Sorgfalt der französichen Küche.

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Dave's Gourmet Inc., USA BBQ-Sauce Badlands BBQ-Sauce Schärfe, SHU: 2/12 , Herkunft: Costa Rica Stil: Ausgewogene BBQ-Sauce Chili-Art: Capsicum annum Zutaten: Dijon Senf, brauner Zucker, Tomatensauce, Chile Jalapeño, grüner Chili, Zwiebeln, Worcestershire Sauce, Essig, Knoblauch, Salz, Gewürze, Sojaöl

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