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Knoblauch Pickle Chennai
Schärfe, SHU: 4/12 ,
Herkunft: Schweiz
Aroma: Intensiv würzig
Chili-Art: Capsicum annum
Zutaten: Knoblauch, Nussöl, Olivenöl, Weisswein-Essig, asiatische Schalotten, Meersalz, Chile De Árbol, schwarzer Senf, Curry-Blätter, schwarzer Sesam, Chile Puya, Palmzucker, Keffirlimettenblätter, Zitronengras, Kreuzkümmel, Selleriesamen, Ajowan, Pfeffer, Fenche
Ein indischer Klassiker, aus der scharfen Küche Tamil Nadus (Chennai Knoblauch Pickles dürfen bei keinem indischen Curry fehlen - eignen sich aber auch für die schnelle Pasta-Küche. Klein geschnitten und mit Jogurt angerührt erhalten Sie im Nu einen herzhaften Dip – auch als Basis für ein Salat-Dressing. Passt zu Geflügel, Meeresfrüchte, Curry, Reis, Tomaten, Salaten uvm.
